4 idées de boîtes à lunch parfaites pour des repas faciles pour les enfants – SheKnows

Avez-vous du mal à faire en sorte que votre tout-petit mange un bon déjeuner? Ces idées de boîtes à lunch inciteront même les plus difficiles à manger un repas de midi sain.

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Si vous êtes une mère, je suis sûre que vous conviendrez qu'il est important d'amener vos enfants à manger un déjeuner sain. D'aussi loin que je me souvienne, j'ai préparé les déjeuners de mes garçons et je ne le regrette pas un seul jour. Bien que je n'aie rien contre le déjeuner scolaire occasionnel, je préfère honnêtement le préparer et l'envoyer de chez moi.

Acheter vos propres ingrédients et préparer vos déjeuners à la maison vous permet de contrôler ce qui se passe dans ces petits ventres et devrait vous donner la tranquillité d'esprit quant à ce qu'ils consomment. Ces quatre idées de boîtes à lunch sont quelques-unes que je prépare régulièrement. Les couleurs et les contenants amusants attirent vraiment les enfants et leur donnent envie de manger ce que vous leur préparez. Suivez ces recettes ou utilisez-les comme base, ce qui vous permet de faire preuve de créativité avec ce que vous avez sous la main.

1. La boîte à lunch végétarienne

Cette boîte regorge d'options végétariennes avec un sandwich au beurre d'amande et au sel de mer à la vanille et à la gelée maison. (Assemblez votre boîte à lunch la veille et conservez-la au réfrigérateur pour le prochain jour d'école.)

Recette maison de beurre d'amande au sel de mer à la vanille

Crémeux, légèrement sucré et avec un soupçon de vanille, ce beurre d'amande maison rivalise tous les jours avec les versions achetées en magasin.

Donne 12 portions

Durée totale: 10 minutes

Ingrédients:

• 2 tasses d'amandes grillées
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco biologique brute
• 4-6 cuillères à soupe de sirop d'érable (selon la douceur désirée)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
• 1/2 cuillère à café de sel de mer

Instructions:

1. Dans un robot culinaire, ajouter les amandes et mélanger jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir crémeuses.
2. À l'aide d'une spatule, racler les parois du bol et ajouter l'huile, le sirop d'érable, la vanille et le sel marin.
3. Continuez à pulser jusqu'à ce que vous ayez atteint la consistance désirée.
4. Conservez le beurre d'amande dans un bocal avec un couvercle au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Recette de sandwich pita au beurre d'amande et à la gelée

Pour 1 personne

Durée totale: 5 minutes

Ingrédients:

Instructions:

Pour assembler ce repas, ajoutez ce qui suit dans une boîte à lunch propre :

• Sandwich pita au beurre d'amande et à la gelée
• Tranches de concombre avec trempette tzatziki ou houmous
• bretzels
• Raisins biologiques
• 1 paquet de collations aux fruits végétaliennes (comme les collations aux fruits biologiques d'Annie)
• Coffret chocolat au lait végétal

Recette de burritos maison à la salade de haricots

Rempli de protéines et d'ingrédients frais, ce burrito sain de salade de haricots est parfait pour les petites mains et à préparer à l'avance.

Rendement 2

Durée totale: 15 minutes

Ingrédients:

• 1/4 tasse de haricots pinto, en purée
• 1 cuillère à café d'assaisonnement pour tacos
• 2 cuillères à soupe de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe d'oignon doux en dés
• 2 cuillères à soupe de salsa
• 2 cuillères à soupe de fromage jack au poivre râpé
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec nature
• laitue romaine
• 2 tortillas de grains entiers

Instructions:

1. Dans un bol, ajouter la purée de haricots pinto, l'assaisonnement pour tacos, les tomates, les oignons et la salsa, et bien mélanger.
2. Déposer la garniture au centre de la tortilla et ajouter le fromage râpé, le yogourt grec et la romaine.
3. Rouler la tortilla aussi étroitement que possible, en repliant les côtés pour éviter que la garniture ne déborde.
4. Enveloppez le burrito hermétiquement dans une pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de préparer la boîte à lunch ou au moment de manger.

Pour assembler ce repas, ajoutez ce qui suit dans une boîte à lunch propre :

• 1 burrito maison à la salade de haricots
• Croustilles tortilla de blé entier
• Guacamole frais
• Bâtonnets de poivron rouge
• Tranches de pommes fraîches
• 1 biscuit au chocolat
• Boisson au jus de raisin bio

3. La boîte à lunch italienne

Essayez de remplacer les pâtes ordinaires par des « pâtes » de courgettes et de courges d'été fraîches. C'est une façon saine de se faufiler dans des légumes sans que les enfants le sachent. Servez-les crus ou légèrement sautés pour ce déjeuner spaghetti facile et plus sain.

Recette de spaghettis aux légumes maison avec sauce marinara à la dinde

Ce plat de pâtes n'a en fait pas de pâtes du tout. Les légumes frais imitent l'apparence des pâtes et peuvent être servis crus ou cuits si désiré.

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 5 minutes| Durée totale: 25 minutes

Ingrédients:

• 1/2 tasse de poitrine de dinde hachée extra-maigre
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café d'assaisonnements italiens séchés
• 1 tasse de sauce marinara ou spaghetti
• 2 cuillères à soupe de parmesan frais râpé
• 2 grosses courgettes
• 1 grosse courge d'été jaune

Instructions:

1. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
2. Ajouter la dinde hachée, les assaisonnements, la sauce tomate et le parmesan. Cuire à découvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la dinde soit complètement cuite, puis réserver.
3. À l'aide d'un épluche-légumes ou d'une trancheuse en spirale, préparez des nouilles avec les courgettes et les courges.
4. Placez les « nouilles » et la sauce dans des récipients hermétiques séparés jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler votre boîte à lunch.

Pour assembler ce repas, ajoutez ce qui suit dans une boîte à lunch propre :

• Nouilles végétariennes fraîches garnies de marinara de dinde et garnies de persil frais (dans le plus grand compartiment)
• 1 petit pain frais entièrement naturel
• Quartiers de tomates en tranches
• Fromage mozzarella en dés
• Bâtonnets de poivrons rouges frais
• Vinaigrette balsamique pour tremper
• Bleuets frais biologiques
• Pochette boisson limonade rose bio

4. La boîte à lunch des amateurs de collations

Vous avez un petit qui aime grignoter? Cette boîte à lunch est pleine de bouchées assorties, y compris des mini-brochettes de salami, de fromage et de dinde biologiques, des fruits frais, des craquelins de grains entiers, du yogourt pour gâteau d'anniversaire à la vanille et une délicieuse boisson aux fruits.

Recette facile de brochettes de salami, dinde et fromage bio

Saines et riches en protéines, ces brochettes de dinde, de salami et de fromage sont parfaites pour les petites bouches.

Pour 4 personnes

Durée totale: 10 minutes

Ingrédients:

• 1 paquet (7 onces) de tranches de poitrine de dinde rôties entièrement naturelles et biologiques (j'ai utilisé la marque Applegate Farms)
• 2 onces de salami de Gênes entièrement naturel et biologique (j'ai utilisé la marque Applegate Farms)
• 4 tranches épaisses de havarti, fromage suisse ou blanc américain
• Petits cure-dents en bois

Instructions:

1. Diviser la dinde et le salami de Gênes en 4 portions de taille égale.
2. Coupez la viande du déjeuner en deux, puis à nouveau en deux, ce qui fait 4 portions plus petites.
3. Séparez la viande et le fromage, roulez-les bien serrés, puis embrochez-les sur le cure-dent. Répétez avec le reste des ingrédients jusqu'à ce que toutes vos brochettes soient faites.
4. Placer dans un contenant hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger ou à assembler votre boîte à lunch.

Recette de trempette à l'oignon français maison

Le yogourt grec crémeux garde cette trempette super saine et faible en calories.

Donne 3/4 tasse

Durée totale: 5 minutes

Ingrédients:

• 1/2 tasse de yogourt grec nature 0 pour cent
• 2 cuillères à soupe de mélange de soupe à l'oignon français séché
• 1 cuillère à soupe d'oignon doux émincé
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Instructions:

1. Dans un petit bol, ajouter tous les ingrédients.
2. Bien mélanger et transférer dans un contenant hermétique.
3. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
4. La trempette non utilisée peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

Pour assembler ce repas, ajoutez ce qui suit dans une boîte à lunch propre :

• Une portion de brochettes de viande pour le déjeuner
• Fraises biologiques fraîches en tranches
• Pois mange-tout bio frais
• Tranches de concombre
• Craquelins de grains entiers
• Yogourt gâteau d'anniversaire aux fraises (mélanger du yogourt grec, de la stévia à la vanille et des pépites colorées)
• Pochette boisson punch aux fruits bio

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