La salade de poulet et de pommes de terre est la préférée de tous et il y a tellement de façons de la savourer. Notre chemin? Faites d'abord griller le poulet!
Histoire connexe. Rachael Ray vient de partager une marinade de poulet balsamique facile qui remplace totalement notre sauce barbecue
C'est un régal si délicieux avec du poulet, des pommes de terre, des carottes et du céleri mélangés à de la mayonnaise. Et pour le rendre encore meilleur, la menthe fraîche lui donne une bonne étincelle de saveur supplémentaire.
Recette de salade de pommes de terre au poulet
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 livre de pommes de terre
- 1 grosse carotte
- 7 onces de filet de poulet
- 1 branche de céleri, pelée et coupée en dés
- 4 onces de mayonnaise (peut être ajustée)
- Le sel
- Poivre
- Feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Instructions:
- Mettez les pommes de terre dans une casserole et versez de l'eau froide jusqu'à ce que les pommes de terre soient à peine immergées. Portez-le à ébullition à feu moyen-élevé. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vérifiez en les piquant avec une fourchette ou la pointe d'un couteau. Peler et couper en dés. Mettez-les de côté dans un bol.
- Dans la même casserole d'eau bouillante, déposer la carotte et cuire environ 5 à 8 minutes. selon la taille en veillant à ce qu'ils restent encore légèrement croquants. Peler et couper en dés.
- En attendant que les pommes de terre cuisent, faire griller le filet de poulet sur une plaque chauffante jusqu'à ce que les deux côtés soient bien cuits. Dé.
- Dans un grand bol, mettre les pommes de terre, la carotte, le poulet et le céleri. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Garnir de feuilles de menthe fraîche si désiré.
Plus de recettes de poulet et de pommes de terre
Recette de pommes de terre au four garnies de poulet et de légumes
Recette Poulet aux herbes et pommes de terre au citron
Recette de Cuisses de poulet croustillantes au chou frisé braisé et purée de pommes de terre
