Les poivrons rouges rôtis achetés en magasin sont chers et sont souvent emballés dans des huiles malsaines et inutiles. Alors pourquoi ne pas les préparer vous-même avec cette recette toute simple ?
Êtes-vous déjà allé au restaurant et avez-vous particulièrement apprécié une salade, un sandwich ou des pâtes contenant des poivrons rouges rôtis? Nous l'espérons! Les poivrons rouges rôtis sont incroyablement savoureux. Malheureusement, cependant, ils semblent plus compliqués à préparer qu'ils ne le sont en réalité, et pour cette raison, beaucoup de gens sont trop nerveux à l'idée de les fabriquer et de les utiliser. Et le fait que les petits pots coûtent environ 5 $ dissuade de nombreuses personnes. Mais ne vous inquiétez pas, avec cette recette simple, vous pouvez les préparer pour une fraction du coût. Et ils seront bien mieux pour vous aussi.
Poivrons rouges rôtis maison
Ingrédients:
- poivrons rouges
Instructions:
- Préchauffer le gril.
- Coupez les poivrons en deux et retirez leurs noyaux et graines.
- Couper des fentes le long de l'intérieur des moitiés à environ un demi-pouce ou un pouce d'intervalle pour que les poivrons soient à plat. Attention à ne couper que l'intérieur et non les peaux.
- Placez les poivrons à l'intérieur sur une plaque à pâtisserie et placez la plaque sous le gril.
- Vérifiez-les toutes les quelques minutes et retirez-les lorsque la peau a bouillonné et noirci. Plus elles sont cloquées, plus les peaux seront faciles à enlever.
- Sortez la plaque du four et laissez refroidir les poivrons.
- Avec vos mains ou un petit couteau d'office, retirez la peau des poivrons. C'est la partie la plus longue du processus, mais elle vous donnera des poivrons doux et tendres.
Comment les utiliser
Très bien, maintenant que vous avez de délicieux poivrons rouges rôtis maison, il est temps de les utiliser. Une option simple consiste à les jeter dans un sandwich pour une toute nouvelle expérience de déjeuner. Tout le monde dans votre famille les aimera dans ce Fromage grillé à la mexicaine. Ou si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, jetez-les dans un robot culinaire avec un bocal d'artichauts égouttés, une poignée d'olives noires et quelques tomates séchées au soleil pour une tapenade délicieuse à déguster sur pain grillé. Envie d'offrir à votre famille un brunch exotique? Combinez les poivrons rouges rôtis avec des champignons sautés et du fromage mozzarella, puis enveloppez le tout dans un délicieux crêpe maison. Et vous pouvez toujours les ajouter à votre recette habituelle de salade ou de pâtes pour une touche savoureuse. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper en ce qui concerne les poivrons rouges rôtis!
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