Les enfants adorent guimauves! Bien qu'ils ne soient certainement pas dans le top 10 des aliments les plus nutritifs pour nourrir vos enfants, ils sont certainement dans le top 10 amusant. collations. Les bâtonnets de carottes et les craquelins de blé entier sont bons pour les collations de tous les jours, mais ces friandises sucrées seront les bienvenues chaque fois que vous choisirez de les servir !
Pomme Sourire
Ingrédients:
4 ou 5 rouge ou vert moyen pommes, coupé en quartiers
Beurre d'arachide
Sac de 10 oz de guimauves miniatures
Instructions:
Étaler du beurre d'arachide sur un côté de chaque quartier de pomme. À l'aide de guimauves miniatures, placez les « dents » en place sur l'un des quartiers de pomme. Garnir d'un autre quartier de pomme pour que le beurre de cacahuète agisse comme un ciment pour les « prothèses dentaires » à la guimauve.
Biscuits glacés au chocolat et à la guimauve
Ingrédients:
1/2 tasse de beurre
2 carrés (1 once) de chocolat non sucré
1 oeuf
1 tasse de cassonade tassée
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de lait
1 paquet (16 onces) de grosses guimauves
Instructions:
Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser légèrement les plaques à biscuits ou les tapisser de papier parchemin. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une petite casserole à fond épais à feu doux; remuer pour mélanger. Retirer du feu; frais.
Battre l'œuf, la cassonade, la vanille et le bicarbonate de soude dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer le mélange de chocolat et la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer lentement le lait pour obtenir une pâte légère semblable à une pâte à gâteau. Déposer la pâte par cuillerées à thé à 2 pouces d'intervalle sur les plaques à biscuits préparées.
Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme. Couper les guimauves en deux. Placer immédiatement les moitiés de guimauve, côté coupé vers le bas, sur chaque biscuit cuit. Remettre au four une minute ou jusqu'à ce que la guimauve soit suffisamment chaude pour coller au biscuit. Retirer sur des grilles pour refroidir. Glacer avec le glaçage au fudge (ci-dessous).
Glaçage au fudge
Ingrédients:
1 1/2 (1 once) carrés de chocolat non sucré
1/4 tasse de beurre
1 1/2 tasse de sucre à glacer
1 blanc d'oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions:
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole à fond épais à feu doux; remuer pour mélanger. Battre dans le sucre en poudre. Incorporer le blanc d'œuf et la vanille, en ajoutant un peu d'eau, si nécessaire, pour obtenir un glaçage lisse et légèrement mou.
Gâteau moche au chocolat à l'envers
Ingrédients:
2 tasses de mini-guimauves
1 tasse de cassonade
1 mélange à gâteau au chocolat
1/2 tasse de cacao
2 tasses d'eau chaude
Instructions:
Préchauffer le four à 350 degrés F. Préparez le mélange à gâteau au chocolat selon la boîte. Mélanger les guimauves, la cassonade, le cacao et l'eau dans un bol. Verser dans un moule graissé de 9 × 13 pouces. Déposer le mélange à gâteau sur le mélange de guimauve, mais ne pas les mélanger. Cuire au four 45 minutes. Ensuite, une fois le gâteau refroidi, retournez-le sur une plaque à biscuits. Soyez prudent, le mélange de guimauve peut couler. Pas besoin de geler.
Tranches de guimauve au chocolat
Ingrédients:
1/2 tasse de beurre ou de margarine
1 paquet (12 onces) de pépites de chocolat mi-sucré (2 tasses)
1 paquet de guimauves miniatures (10 & 1/2 onces)
1 tasse de noix hachées finement
Écrous supplémentaires
Instructions:
Dans une casserole moyenne à feu doux, faire fondre le beurre et les pépites de chocolat. Remuer constamment jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Retirer du feu; refroidir cinq minutes. Incorporer les guimauves et 1 tasse de noix. Ne laissez pas les guimauves fondre. Sur du papier ciré, façonner le mélange en deux rouleaux de 7 pouces de long. Envelopper dans du papier d'aluminium; réfrigérer environ 20 minutes. Pour enrober les petits pains, roulez-y des noix supplémentaires. Envelopper; réfrigérer toute la nuit. Couper les rouleaux en tranches de 1/4 po. Conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Donne environ trois douzaines de tranches.
Variation: Tranches arc-en-ciel au chocolat: Remplacez les guimauves miniatures colorées et aromatisées par des guimauves miniatures ordinaires.
Bâtonnets à trempette à la guimauve
Ingrédients:
2 tasses de pépites de chocolat au lait
1 tasse de beurre d'arachide
10 oz. sac de grandes guimauves
PEPITES de chocolat
Cure-dents décoratifs ronds
Papier ciré
Instructions:
Insérez des cure-dents dans les guimauves pour agir comme un bâton de type Popsicle. Tremper le dessus de la guimauve dans le beurre d'arachide. Réserver sur une assiette tapissée de papier ciré. Faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes, sur la cuisinière ou au bain-marie jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Ne pas trop cuire! Tremper le beurre de cacahuète fin de la guimauve dans le chocolat fondu, puis tremper immédiatement dans les pépites de chocolat. Placer sur du papier ciré pour refroidir.
Conseil de prudence : Utilisez des cure-dents arrondis lorsque vous travaillez ou fabriquez ces derniers pour de jeunes enfants. Vous pouvez également remplacer les cure-dents par des bâtonnets de sucette ou de crème glacée.
