Perdez le sirop d'érable et la crème fouettée, car la gaufre vient de faire peau neuve.
La pâte de pain de maïs est utilisée comme base dans cette recette de gaufres et est combinée avec du fromage cheddar piquant et piquant et des piments verts épicés Hatch. Personne ne manquera le Mrs. Butterworth's, je le promets.
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Cette version totalement non traditionnelle de notre repas du matin le plus apprécié peut être servie avec des œufs, de la salsa, des légumes, vos viandes grillées préférées ou empilée avec vos garnitures à tacos préférées.
Recette de gaufres salées au pain de maïs au cheddar et au chili vert
Pour 4-6 personnes
Ingrédients:
- 2 boîtes (8-1/2 onces) de mélange pour muffins au maïs Jiffy
- 1 tasse de babeurre
- 2 oeufs
- 1 tasse de cheddar fort râpé
- 1 boîte (4 onces) de piments verts Hatch hachés
- 1/4 tasse d'oignon doux, finement émincé
- 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Faites chauffer le gaufrier comme indiqué sur la machine.
- Dans un grand bol, ajouter le mélange à muffins au maïs, le babeurre et les œufs. À l'aide d'un fouet métallique ou d'un mélangeur à main, bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Incorporer le fromage cheddar, les piments chili, les oignons et les assaisonnements dans la pâte.
- À l'aide d'une cuillère ou d'une petite tasse à mesurer, ajoutez un peu de pâte à votre gaufrier.
- Cuire les gaufres de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répétez avec le reste de pâte.
- Placez les gaufres sur un plat de service et servez avec des œufs pour le brunch ou avec vos garnitures à tacos préférées - comme de la viande à tacos, de la laitue, des tomates et de l'avocat - pour le dîner.
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