Une succulente salsa à l'ananas et à l'orange met un simple tilapia grillé sur le dessus – SheKnows

Il y a beaucoup d'ananas et d'orange pour accompagner ce tilapia frais et léger.

Il y a juste quelque chose dans le goût du poisson grillé garni d'une salsa aux fruits qui en fait un repas léger et satisfaisant. Et pas besoin d'être timide lorsque vous ajoutez la salsa à l'ananas et à l'orange au tilapia. Il suffit de l'étouffer pour qu'il y en ait assez pour tout le monde. J'aime particulièrement la beauté de ce plat avec les belles couleurs des fruits, de l'oignon rouge et de la coriandre. C'est un excellent repas par une chaude nuit d'été.

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Recette de tilapia grillé avec salsa ananas-orange

Pour 2 personnes

Ingrédients:

Pour la salsa ananas-orange

• 1/3 d'ananas frais (peau enlevée, épépinée et hachée)
• 1 orange (pelée et hachée)
• 1 piment jalapeño, haché (utilisez 1/2 du piment si vous préférez moins de chaleur)
• Jus de 1/2 citron vert
• 3 cuillères à soupe d'oignon rouge, haché
• 3 cuillères à soupe de coriandre, hachée
• 1 trait de sel

Pour le tilapia

• 2 gros morceaux de tilapia frais
• 4 traits de sel
• 4 traits de poivre
• 1/2 cuillère à café de feuilles de thym séchées
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• Salsa ananas-orange

Instructions:

Pour la salsa ananas-orange

1. Mélanger tous les ingrédients, et réserver.

Pour le tilapia

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
2. Ajouter le sel, le poivre et le thym des deux côtés du tilapia.
3. À l'aide d'un pinceau de cuisine résistant à la chaleur, badigeonnez d'huile d'olive la grille à l'endroit où vous placerez le poisson.
4. Ajouter le tilapia sur le gril et cuire jusqu'à ce que des marques de gril brun doré apparaissent (environ 4 minutes).
5. Retournez le poisson et faites griller l'autre côté pendant à peu près le même temps.
6. Transférer le tilapia dans un plat de service et garnir de salsa ananas-orange.

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