Chou-fleur épicé au four à la sriracha avec une trempette fraîche au yogourt – SheKnows

La sriracha est pleine de chaleur et parfaite sur le chou-fleur. Dans ce plat, le chou-fleur est mélangé à une sauce Sriracha épicée et cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Il est accompagné d'une trempette fraîche au yogourt.

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Êtes-vous tombé amoureux de la sauce Sriracha comme nous? Ce condiment simple peut aller sur n'importe quoi, des œufs aux sandwichs et même aux légumes. Nous avons pris cette route des légumes et avons donné un peu de piquant à ce simple chou-fleur! Pour le rendre encore plus facile, nous avons tout préparé dans une seule casserole! De plus, parce que nous savons que la sriracha peut être un peu épicée, nous avons préparé une trempette de ranch au yogourt rafraîchissante pour l'accompagner. Ce plat fera passer le chou-fleur ennuyeux au niveau supérieur!

Recette de chou-fleur au four à la sriracha

Donne 2 tasses

Ingrédients:

• 1 petite tête de chou-fleur
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
• 1 cuillère à café de sel casher

Instructions:

1. Préchauffer le four à 425 degrés F.
2. Couper le chou-fleur en petits bouquets. Mettre de côté jusqu'au moment de l'utiliser.
3. Dans une grande poêle en acier inoxydable (allant au four), faire fondre le beurre à feu moyen et ajouter la Sriracha. Ajouter le chou-fleur et mélanger pour combiner.
4. Mettre le plat de chou-fleur au four et cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et ramolli. Assurez-vous de mélanger le chou-fleur toutes les 5 minutes. Assurez-vous de faire attention à votre chou-fleur. Il peut passer de délicieux à brûlé très rapidement.

Recette de sauce fraîche au yaourt

Donne 1 tasse

Ingrédients:

• 1/2 tasse de yogourt grec nature
• 1/2 tasse de crème sure
• 1/2 cuillère à café d'aneth
• 1/2 cuillère à café de persil séché
• 1/4 cuillère à café de ciboulette séchée
• 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/4 cuillère à café de sel casher

Instructions:

1. Mélanger et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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