Gratin de crabe bleu délicieusement au fromage – SheKnows

Tout le monde aime un bon gratin de pommes de terre ou de chou-fleur. Cette fois, montons d'un cran en utilisant des morceaux de crabe bleu. Vos invités au dîner seront tellement impressionnés.

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J'adore une bonne recette de gratin - c'est un plat réconfortant à son meilleur. Il y a quelques semaines, j'ai fait un voyage de ski, et depuis que je suis rentré à la maison, je n'arrête pas de penser à un plat de gratin de crabe que j'ai mangé. Il n'y avait pas de pommes de terre en cause. Juste du fromage, du crabe, des poireaux et des tomates séchées. Ce sera certainement mon nouveau plat à gratin pour le dîner.

Recette de Crabe bleu au fromage, tomates séchées et gratin de poireaux

Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

• 1/2 tasse de tomates séchées au soleil
• 4 cuillères à soupe de parmesan râpé, divisé
• 1/3 tasse de persil
• 3 cuillères à soupe de beurre salé
• 1/3 tasse de farine
• 1/2 tasse moitié-moitié
• 1 tasse de lait entier
• 1/4 cuillère à café de paprika
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre moulu
• 1 tasse de fromage cheddar doux râpé
• 1 tasse de poireaux tranchés
• 1-1/2 tasse de chair de crabe
• 2 cuillères à soupe de chapelure panko

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
2. Dans un robot culinaire, mélanger les tomates, 2 cuillères à soupe de parmesan et le persil.
3. Dans une sauteuse, ajouter le beurre et incorporer la farine. Ajouter lentement la moitié-moitié et le lait au roux. Remuer pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4. Ajouter le paprika, le sel et le poivre à la sauce.
5. Incorporer le cheddar doux, le mélange de tomates séchées, les poireaux et la chair de crabe.
6. Placer dans un plat allant au four de 10 x 7 pouces. Garnir de 2 cuillères à soupe de parmesan et de chapelure panko.
7. Cuire au four pendant 20 minutes.

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