Évitez les plats à emporter et préparez votre propre sauté de steak de bœuf asiatique à la maison en quelques minutes. Vous avez probablement tous les ingrédients dans votre cuisine !
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Tous les pays asiatiques ont leur propre large éventail de plats. Celui-ci vient de la cuisine philippine à votre table en quelques minutes à l'aide d'ingrédients de base trouvés dans votre réfrigérateur: sauce soja, citron, bœuf et oignons. Associez-le à du riz blanc cuit à la vapeur pour un dîner simple.
Recette de steak de boeuf à l'asiatique à la sauce soja
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 livre de surlonge de bœuf, tranché finement
- 1/2 tasse de sauce soja
- Jus d'1/2 citron (ou plus selon goût)
- 1 gros oignon, tranché en rondelles
- Huile d'olive extra vierge (ou toute autre huile que vous avez)
- Poivre
Instructions:
- Mélanger la sauce soja, le citron et le poivre dans un bol. Goûtez et ajustez. Ajouter les tranches de bœuf et laisser mariner au moins une demi-heure.
- Dans une casserole avec de l'huile, faire revenir les rondelles d'oignon pendant 3 minutes. Transférer dans un bol. Mettre de côté.
- Égoutter le bœuf mariné et conserver la marinade.
- Dans la même poêle où vous avez fait sauter les oignons, faites sauter les tranches de bœuf jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Transférer dans un bol. Mettre de côté.
- Verser la marinade dans la même casserole et porter à ébullition. A ébullition, laisser mijoter 5 minutes. Si la sauce sèche ou est trop salée, ajoutez de l'eau chaude et plus de citron.
- Remettre le boeuf et mélanger pendant 3 minutes.
- Remettre les rondelles d'oignon quelques minutes avant d'éteindre le feu.
- Servir avec du riz basmati ou du riz blanc au jasmin chaud cuit à la vapeur.
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