La croûte de tarte préfabriquée rend la galette de fromage de chèvre butternut à l'érable sans effort – SheKnows

Les galettes sont quelque chose que tout le monde doit avoir dans sa poche arrière. Ils sont rustiquement magnifiques et impressionnants mais si simples qu'on a presque l'impression de tricher.

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Bien que vous puissiez totalement faire votre propre croûte à tarte (utilisez simplement votre recette maison préférée si vous le souhaitez), je dis concentrez-vous sur la garniture et laissez la croûte à l'épicerie. Une simple croûte à tarte plate achetée en magasin est transformée lorsqu'elle est remplie de courge musquée enrobée de beurre à l'érable, de fromage de chèvre et de sauge fraîche.

Mangez-le comme déjeuner végétarien léger ou servez-le avec le dîner. Quoi qu'il en soit, c'est un gardien qui impressionnera tout le monde.

Recette de galette de chèvre à la courge butternut et à l'érable

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Durée totale: 45 minutes

Ingrédients:

• 1/2 petite courge musquée, coupée en cubes
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Le sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 croûte à tarte plate du commerce
• 1 once de fromage de chèvre
• Sauge fraîche hachée, pour la garniture

Instructions:

1. Chauffer le four à 400 degrés F.
2. Dans un bol moyen, mélanger la courge musquée avec l'huile d'olive, le sel et la cannelle, puis étaler le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée. Rôtir pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit juste tendre (pas doré), puis retirez-le du four et mettez-le de côté.
3. Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le beurre et le sirop d'érable. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
4. Dans un bol moyen, transférer la courge, verser le mélange beurre-sirop d'érable dans le bol et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Mettre de côté.
5. Étalez le fond de tarte sur une feuille de papier sulfurisé.
6. Verser le mélange de butternut (en laissant l'excès de liquide dans le bol) au centre de la croûte à tarte, en laissant une bordure de 1-1/2 pouce sur les bords.
7. Repliez soigneusement les côtés autour de la courge musquée, en les faisant se chevaucher si nécessaire et en les pinçant au fur et à mesure.
8. Déposez environ une cuillère à soupe du mélange de beurre en excès sur la courge musquée et badigeonnez également les côtés de la croûte à tarte avec.
9. Placer sur une plaque à pâtisserie sans rebord et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
10. Retirer du four, parsemer le fromage de chèvre sur la courge et garnir de sauge encore chaude.
11. Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de trancher et de servir.

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