En saison, les citrons Meyer sont légèrement différents des citrons ordinaires, présentant une peau comestible et une saveur plus sucrée. Ces agrumes acidulés sucrés sont parfaits pour les desserts, la farce du poulet ou la préparation d'une simple limonade Meyer sucrée. Voici les 20 principales utilisations des citrons Meyer et quelques Meyer recettes de citron.
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Top 20 des utilisations des citrons Meyer
citrons Meyer ont des utilisations quasi illimitées. Ils peuvent être appréciés à peu près comme un citron ordinaire peut l'être, mais comme ils sont un peu plus sucrés et que la peau est plus fine et plus délicate, ils ont encore plus d'applications culinaires. Essayez ceux-ci :
- Ajouter Meyer jus de citron au risotto et garnir du zeste.
- Faire sandwichs au doigt avec des couches de citron Meyer tranché finement, de saumon fumé et d'aneth avec une légère tartinade de fromage à la crème.
- Presser les citrons pour faire Limonade Meyer.
- Cuire un Quatre-quarts au citron Meyer garni de glace au citron Meyer.
- Utilisez du jus de citron Meyer dans des sauces telles que aïoli, mayonnaise maison ou hollandaise.
- Faire un vinaigrette à l'huile d'olive et jus et zestes de citron Meyer pour salade de pâtes, salade de chou ou une salade d'été légère.
- Infuser huile d'olive au jus de citron Meyer et utiliser pour y tremper du pain.
- Placer mince tranches de citron Meyer sous la peau des poitrines de poulet et rôtir au four.
- Faire un Martini citron Meyer ou faire le vôtre vodka infusée maison
- Faire un Tarte au citron meringuée Meyer.
- Pudding au citron Meyer au chocolat est un régal formidable.
- Presser Jus de citron Meyer sur poisson après la cuisson pour faire ressortir la saveur.
- Cuire un Canard à la Citron au lieu de Canard à la Orange.
- Ajouter Zeste de citron Meyer aux tapenades et tartiner sur du pain ou des craquelins.
- Légumes rôtis à l'huile d'olive et arroser de jus de citron Meyer juste avant de servir.
- Ajouter une pincée de Du jus de citron Meyer au chocolat chaud ou au thé chaud.
- Candy le zeste de citron Meyer et grignotez-les lorsque vous avez besoin d'une gâterie sucrée et d'un rafraîchisseur d'haleine.
- Grille Zeste de citron Meyer sur pâtes crémeuses plat comme les Fettuccini Alfredo.
- Rôti pommes de terre avec des quartiers de citron Meyer épais en haut.
- Préparer un Gâteau glacé au citron Meyer ou cheesecake ricotta au citron Meyer.
