Salade de chou sans mayo avec nouilles ramen – SheKnows

Cette salade n'est pas votre salade de chou typique - pas de mayonnaise, et j'ai ajouté des nouilles ramen croquantes.

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En grandissant, je n'ai jamais été un grand fan de salade de chou. Je dînais dans un restaurant barbecue mais je lui transmettais toujours la salade de chou. La douceur avec un goût de mayonnaise n'allait tout simplement pas bien avec mes papilles gustatives.

Avance rapide de 15 ans, et j'ai un nouvel amour pour ça. J'ai décidé que c'était toujours de la salade de chou si vous la faites avec du vinaigre au lieu de la mayonnaise classique. Et en ajoutant des nouilles ramen non cuites, vous donnez un peu de croquant à cette simple salade.

Recette de salade de chou sans mayo et nouilles ramen

Pour 8-10 personnes

jeingrédients :

• 1 sac (14 onces) de salade de chou classique
• 1 tasse de chou rouge haché
• 1/2 tasse de coriandre hachée
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• 1 paquet (3 onces) de nouilles ramen au poulet
• 1/4 tasse d'oignons verts tranchés
• 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
• 3/4 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1 paquet d'assaisonnement pour ramen
• 1 cuillère à soupe de nectar d'agave
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sauce soja

Instructions:

1. Dans un grand bol, ajouter le sac de salade de chou, le chou, la coriandre, les nouilles ramen non cuites hachées et les oignons verts.
2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, le sel, le sucre, l'assaisonnement pour ramen, le nectar, l'huile d'olive et la sauce soja.
3. Verser sur la salade de chou et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
4. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

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