Le froid vous donne envie d'une soupe copieuse? Vous voudrez essayer un bol de cette soupe sans gluten. C'est plein de saveurs et super satisfaisant.
Venez du froid et essayez cette recette de soupe au poulet sans gluten avec bacon, choux de Bruxelles et haricots. C'est tellement copieux, il n'y a pas besoin de nouilles!
Qui n'aime pas le combo bacon et choux de Bruxelles? C'est presque aussi bon que du chocolat et du beurre de cacahuète! Combiné avec des haricots et du poulet, cette soupe est copieuse et pleine de saveur, et je suis prêt à parier que vous la préparerez plusieurs fois avant que toute la neige ne fonde.
Ce n'est pas la soupe au poulet de grand-mère, mais c'est délicieux en soi. Vous allez adorer que ce soit un jeu d'enfant à faire. Pas besoin d'un long temps de mijotage (il cuit en 15 minutes environ), et vous pouvez utiliser les restes de poulet d'un repas précédent si vous en avez (le poulet rôti permet également de préparer les choses rapidement). Ai-je mentionné le bacon?
Noter
Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes pour vous assurer qu'ils sont également sans gluten..
Recette Soupe de poulet sans gluten aux lardons, choux de Bruxelles et haricots
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 5 tranches de bacon, cuites et émiettées (réserver environ 1 tranche pour la garniture)
- 1/4 tasse d'oignon en dés
- 2 tasses de choux de Bruxelles râpés
- 1 gousse d'ail, émincée
- 3 tasses de bouillon de poulet sans gluten, plus 1 tasse d'eau
- 1 boîte (15 onces) de haricots blancs, égouttés et rincés
- 1 cuillère à café de thym frais
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 3/4 livre de poulet cuit, effiloché
Instructions:
- Cuire le bacon dans un grand faitout ou une marmite. Lorsqu'il est croustillant, retirez-le et réservez. Retirez la majeure partie de la graisse de cuisson, mais laissez environ une cuillère à soupe dans la casserole.
- À feu moyen, ajouter l'oignon dans la casserole et cuire environ 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les choux de Bruxelles et cuire encore quelques minutes en remuant et en raclant les morceaux du fond de la casserole.
- Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute environ. Ajouter le bouillon de poulet plus 1 tasse d'eau, le thym, le poivre noir et les flocons de piment rouge. Remuer et porter le mélange à ébullition.
- Réduire le feu pour laisser mijoter. Ajouter les haricots et continuer à mijoter pendant environ 15 minutes.
- Après 10 minutes de cuisson, ajoutez le poulet et le bacon émietté. Remuer.
- Retirer du feu et servir dans des bols individuels garnis du bacon émietté réservé.
Prenez du réconfort dans cette savoureuse soupe au poulet!
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