Si vous ou un membre de votre famille souffrez de la maladie cœliaque, il peut être difficile de trouver des recettes de desserts qui ne soient pas seulement sans gluten, mais aussi délicieuses.
Histoire connexe. Ina Garten nous a offert la recette de cupcakes au chocolat de nos rêves
Voici un merveilleux dessert sans gluten que toute votre famille adorera.
Gâteau aux bananes sans gluten
Ingrédients:
- 4 œufs, séparés
- 1/4 tasse de beurre
- 1 tasse de cassonade tassée
- 1 tasse de farine de riz
- Trois bananes écrasées
- 1/2 tasse de lait de soja
- 1 cc d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de noix ou d'amandes, moulues
- Fraises fraîches, tranchées
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et réserver.
- Battre les jaunes, le beurre fondu et le sucre ensemble dans un bol séparé.
- Ajouter la farine en battant jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer la purée de bananes, le lait de soja, la vanille et les noix.
- Incorporer le mélange aux blancs.
- Graisser le fond d'un moule tubulaire ou d'un moule carré.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes.
- Retourner le moule et laisser refroidir.
- Garnir de fraises, si désiré.
Vous pouvez également remplacer la farine d'amande, la farine de pomme de terre, la farine tout usage sans gluten ou d'autres farines sans gluten.
Plus de recettes de desserts sans gluten
Soufflés à la framboise sans gluten
Gâteau aux noisettes sans gluten
Desserts des Fêtes sans gluten
