Il n'y a rien de mieux par une chaude journée qu'une salade de pâtes fraîche. Mais peut-être même mieux que la salade sert ladite salade dans une tomate fraîche et ancestrale.
Les salades de pâtes sont une bonne option de remplissage lorsque vous avez envie de quelque chose de plus léger qu'un steak ou un dîner de poulet. Mais si vous pensez que les salades de pâtes sont ennuyeuses, elles ne le sont pas. Vous pouvez mettre n'importe quoi dans une salade de pâtes, du poulet aux crevettes en passant par les pois ou même le fromage. Malheureusement, alors que vous pouvez mettre n'importe quoi dans une salade de pâtes, vous ne pouvez généralement mettre cette salade que dans une seule chose: un bol en céramique. Il s'avère qu'un bol n'a pas besoin d'être en céramique, cependant. Un bol peut être composé de pain, d'une coquille à tacos ou même d'une tomate. Donc, si vous avez envie de tout manger, y compris l'assiette, essayez de mettre cette salade dans quelque chose de comestible. Vous obtiendrez un repas encore plus satisfaisant et il n'y a rien à nettoyer.
Tomates farcies à l'orzo
Portion 4
Ingrédients:
- 4 grosses tomates anciennes
- 2 tasses d'orzo
- 1/2 livre de crevettes en salade
- 1 tasse de pois surgelés, décongelés
- 1/2 tasse de mayonnaise
- Sel et poivre au goût
instructions:
- Préparez l'orzo selon les instructions sur l'emballage. Égoutter, choquer à l'eau froide et réserver.
- Pendant la cuisson de l'orzo, évider les tomates anciennes et les mettre de côté.
- Placer l'orzo préparé dans un bol avec les crevettes et les petits pois. Ajouter la mayonnaise et mélanger jusqu'à ce que tout soit enrobé. Verser le mélange d'orzo dans les tomates et servir.
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