Le bébé hollandais aux canneberges vous fera oublier les crêpes nature – SheKnows

Si vous n'avez jamais eu de bébé hollandais, alors vous avez manqué quelque chose. Ils ressemblent à un gâteau en entonnoir qui rencontre une crêpe dans un petit-déjeuner pâteux et croustillant à la poêle, et ils sont parfaits pour tout reste de sauce aux canneberges de Thanksgiving.

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La meilleure partie est à quel point ils sont faciles aussi. Il suffit de jeter tous les ingrédients dans un mixeur, de mixer, de verser et de cuire. Pas debout au-dessus de la cuisinière, en retournant crêpe par crêpe. Vous pouvez en faire un gros dans une poêle de 12 pouces, quelques petits ou même des bébés hollandais individuels dans de petits ramequins. Totalement à vous.

Une bouchée, cependant, et vous ne voudrez plus jamais une crêpe «normale».

Recette de bébé hollandais aux canneberges

Cette crêpe allemande est cuite dans une poêle, ce qui donne des bords croustillants et gonflés et un centre moelleux. Garnissez-le de ce que vous voulez, mais c'est l'utilisation parfaite pour les restes de sauce aux canneberges de Thanksgiving.

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 30 minutes

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 1/2 tasse de farine
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2-3 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 tasse de restes de sauce aux canneberges

Instructions:

1. Préchauffer le four à 425 degrés F.
2. Dans un mélangeur, ajouter les œufs, la farine, le sel, le sucre, le lait et la vanille. Mélanger jusqu'à consistance lisse et laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
3. Une fois le four chauffé, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle de 10 pouces allant au four. Mettre la poêle au four jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
4. Retirer et agiter le beurre sur tout le fond et les côtés de la poêle.
5. Verser la pâte dans la poêle.
6. Verser la sauce aux canneberges en cuillerées sur la pâte et remettre la poêle dans le four.
7. Cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce que les bords remontent sur les côtés de la poêle et commencent à devenir dorés.
8. Retirer du four, garnir de toute sauce aux canneberges supplémentaire et garnir de sucre en poudre.

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