Vous voulez que vos enfants essaient de nouveaux aliments, c'est maintenant à votre tour. La plupart des adultes que je connais essaient rarement de nouveaux aliments. Nous avons nos répertoires, généralement une gamme assez large de produits alimentaires, et, hé, nous sommes des adultes. Nous n'avons *pas* à essayer de nouveaux aliments. Mais que pourrions-nous manquer ?
À quelle fréquence servez-vous un aliment que vous aimez vraiment, en espérant que – cette fois – vos enfants l'essayeront et l'aimeront? Parfois ils le font, et parfois non. Parfois, dans notre maison, le débat s'ensuit: les enfants veulent savoir pourquoi je servirais quelque chose que je "sais" qu'ils n'aimeront pas, je déclare que je ne servirais jamais quelque chose que je ne mangerais pas moi-même, j'en suis sûr ils aimeraient qu'ils lui donnent vraiment une chance… puis ils me demandent quand est-ce qu'ils ont essayé un nouvel aliment pour la dernière fois et qu'ils ont aimé - ou même inversé une opinion sur un aliment qui n'avait pas été auparavant lorsque je l'ai essayé un nouveau. Bien que j'aie réussi à le minimiser, ils m'ont sur ce dernier point.
Vos goûts ont peut-être changé
Les aliments que vous n'aimez pas depuis votre enfance sont peut-être encore ceux que vous n'aimez pas, mais vos goûts ont peut-être changé. Peut-être que vous aimeriez vraiment les courgettes ou les panais, ou même l'aubergine si vous l'avez essayé maintenant.
J'avais l'habitude de mépriser les courges. Toutes variétés et préparations. Période, fin de l'histoire. Mais ensuite, j'étais chez un ami pour le dîner et ils ont servi des courgettes. Je *devais* prendre au moins quelques bouchées. Et c'était pas mal. En fait, c'était plutôt bien. Après cela, j'étais prêt à essayer d'autres courges avec une nouvelle ouverture - et ainsi une toute nouvelle catégorie de matière végétale s'est ouverte à moi. Même si je ne dirais pas que c'est mon préféré, c'est assez haut là-haut. Enfin, surtout de toute façon.
Quelque chose de totalement différent
Cet hiver, j'ai décidé que je devais être plus ouvert à des aliments plus nombreux et différents. J'ai acheté un bulbe de fenouil pour la première fois de ma vie. Je n'avais pas intentionnellement mangé de fenouil auparavant; Je n'y avais tout simplement pas été beaucoup exposé, alors je l'ai braisé, et c'était… bien. Pas fabuleux, mais bien. Je ne l'ai pas aimé, je ne l'ai pas détesté, et je pourrais même envisager une autre préparation pour une autre tentative une autre fois. "Les nouveaux aliments" ne concernent pas uniquement la catégorie des matières végétales. Il existe différentes viandes (autruche, n'importe qui ?), des fruits, différentes préparations d'aliments et des aliments d'autres cultures. Bien que je n'aie jamais été un grand fan des produits marinés, je pense maintenant qu'ils ont leur place et je les accepte beaucoup plus dans et autour de mes autres aliments.
Plus qu'un exemple
Essayer de nouveaux aliments, c'est plus qu'être un exemple pour nos enfants en termes de consommation d'aliments variés - c'est un exemple d'ouverture à de nouvelles expériences, et nous en obtenons le bénéfice total. Lorsque nous nous ouvrons à quelque chose de nouveau et de différent - du point de vue alimentaire ou autre - nous ouvrons de tout nouveaux mondes. Vous n'aimerez pas tout ce que vous essayez, mais au moins vous aurez essayé.
Essayer de nouveaux aliments est un moyen simple et facile de commencer à nous ouvrir à des expériences nouvelles et différentes. Dans notre monde en évolution rapide, je pense qu'être ouvert est important. Maintenant, quelqu'un veut essayer du risotto au fenouil avec moi ?
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