SheKnows a rattrapé Bethenny Frankel pour obtenir quelques conseils (et une excellente recette) sur les collations saines pour National Santé cardiaque Mois.
Bethenny Frankel veut que nous « grignotions » et restez en bonne santé toute l'année, alors quel meilleur moment pour adopter des habitudes alimentaires plus saines que pendant le Mois national de la santé cardiaque? (Février est également le Mois national des collations.) C'est pourquoi elle s'est associée à California Almonds pour une campagne Snack Talkin' afin de partager ses secrets pour réussir ses collations.
Des choix, des choix
Le grignotage est important, mais il est également important de choisir judicieusement vos collations.
"En choisissant collations saines, vous évitez de trop manger pendant les repas. Gâcher intentionnellement votre appétit est une bonne chose tant que vous le préparez avec une bonne collation d'investissement », explique Frankel. Elle dit que votre choix de collation devrait être d'environ 200 calories, inclure des protéines et ne pas contenir trop de sucre.
Le bon
Les amandes de Californie sont un aliment naturel et sain, et Frankel s'est associé à l'Almond Board of California pour aider à promouvoir le succès des collations d'un océan à l'autre. Faire équipe avec eux pour cette campagne a du sens.
"L'objectif de la campagne Snack Talkin' est de transmettre des collations intelligentes et saines", dit-elle. "C'est une excellente relation, car j'ai toujours dit que les amandes étaient une excellente option de collation. C’est une bonne source de fibres et de protéines, c’est un aliment complet, de vrais aliments et ils sont satisfaisants. »
Quels types de collations saines aime-t-elle? « Les barres nutritionnelles Skinnygirl Daily On-the-Go sont une collation saine pour les sacs à main des femmes. Les sachets d'amandes ou de graines de soja, le houmous et les bretzels de blé ou le chocolat noir aux amandes sont également d'excellentes collations », dit-elle.
Le mauvais
Parfois, ce que nous pensons être une bonne solution de collation ne l'est vraiment pas.
Frankel explique que «beaucoup de ces collations de 100 calories ne sont que de plus petites portions de malbouffe» et recommande aux gens de choisir une collation avec des ingrédients que vous pouvez prononcer.
Le occupé
Personne ne peut nier que Frankel est une femme occupée. Elle est mère, femme d'affaires et a même un nouveau talk-show en préparation. Mais si elle peut le faire, vous pouvez le faire. « Il faut cinq minutes pour préparer une collation saine », déclare-t-elle. En plus de manger des amandes telles quelles pour une collation, Frankel les inclut également dans sa cuisine. « J'incorpore des amandes dans les recettes tout le temps. Ils sont dans des choses comme ma recette de granola, un accompagnement de haricots verts, des biscuits et plus encore », note-t-elle.
Pour une collation incroyable qui comprend des amandes, essayez la recette de granola de Frankel.
Le granola maison aux amandes et aux baies de Bethenny Frankel
Ingrédients:
- Huile végétale
- 4 tasses de flocons d'avoine
- 2 tasses d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 tasse d'eau tiède
- 1/2 tasse de sirop d'érable ou de nectar d'agave
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de canneberges séchées, de cerises séchées ou de bleuets séchés
Instructions:
- Préchauffez votre four à 300 degrés F et huilez deux grandes plaques de cuisson.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les amandes et les épices.
- Dans un petit bol, mélanger l'eau tiède, le sirop d'érable (ou le nectar d'agave) et la vanille.
- Versez le mélange de sirop sur le mélange de noix et mélangez.
- Étaler le mélange sur les plaques préparées et cuire au four environ 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour éviter de brûler, jusqu'à ce que le granola soit friable et doré.
- Retirer du four et incorporer immédiatement les fruits secs.
- Refroidir et conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à un mois.
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