4 recettes de bruschetta faciles avec de délicieux ingrédients printaniers – SheKnows

Jouez sur les saveurs printanières avec ces garnitures combinées de fromage et de légumes faciles et fraîches pour bruschetta.

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Parce que le printemps est déjà dans l'air, le désir d'avoir des aliments plus légers et plus frais se prépare. Lorsque la neige fond, nous enlevons nos lourds manteaux et mitaines, et nous recherchons des légumes frais aux couleurs vives combinés à de délicieux ingrédients.

Voici quatre sortes de bruschetta avec des combinaisons de fromage et de légumes. Ils ont tous des saveurs excitantes mais nécessitent des méthodes de cuisson simples, car après tout, la bruschetta est censée être un apéritif simple et facile de toute garniture sur du pain grillé. Le type de pain que vous utilisez joue un rôle important dans le bon goût de la bruschetta, alors choisissez du levain ou des types similaires. Un filet d'huile d'olive extra vierge sur le pain emprisonne non seulement l'humidité, empêchant le pain de devenir détrempé, mais donne également le goût parfait que la bruschetta devrait avoir.

Recette Bruschetta aux patates douces rôties, Gorgonzola et romarin

Si vous êtes un fan de patates douces, cette délicieuse combinaison de Gorgonzola et de romarin frais vous ravira. Le seul « gros » travail ici est de faire rôtir les patates douces au four pendant 30 minutes.

Rendement 4

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Durée totale: 40 minutes

Ingrédients:

• 2 tasses de patates douces, pelées et coupées en dés
• Huile d'olive vierge extra
• Le sel
• 4 tranches de pain au levain
• 4 onces de Gorgonzola
• Romarin frais, haché grossièrement

Instructions:

1. Chauffer le four à 375 degrés F.
2. Sur un plat allant au four huilé, placez les patates douces, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sel.
3. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres, puis les écraser.
4. Faire griller le pain au four.
5. Arrosez 1 côté du pain d'huile d'olive, puis étalez les patates douces sur le dessus. Répartir le Gorgonzola et saupoudrer de romarin frais.
6. Arroser avec plus d'huile d'olive si désiré.

Recette Bruschetta à la ricotta, raisins cuits au porto, épinards et noix

Avec les belles saveurs de raisins cuits dans du porto et de la ricotta, cette bruschetta regorge de saveurs. Les noix et les jeunes pousses d'épinards frais réduisent d'une fraction le côté sucré des raisins et se marient bien avec tout en une seule bouchée.

Rendement 4

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 23 minutes | Durée totale: 33 minutes

Ingrédients:

• 2 tasses de raisins rouges, coupés en deux et épépinés
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc granulé
• 1/3 tasse de porto
• 4 tranches de pain au levain
• Huile d'olive vierge extra
• 1 tasse de ricotta
• 1 tasse de pousses d'épinards
• 8 noix, concassées

Instructions:

1. Dans une petite casserole à fond épais à feu moyen, mélanger les raisins et le sucre et cuire 10 minutes.
2. Verser le porto et cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit et épaississe légèrement. Mettez de côté, et laissez refroidir.
3. Faites griller le pain au barbecue, à la plancha, au four ou au grille-pain.
4. Arroser 1 côté du pain d'huile d'olive, puis étaler la ricotta dessus.
5. Répartir les épinards sur la ricotta, puis ajouter les raisins et les noix.
6. Arroser avec plus d'huile d'olive si désiré.

Recette Bruschetta à la feta, asperges et œufs

Des saveurs délicates avec la fraîcheur des asperges rasées donnent à cette bruschetta un aperçu du goût printanier. L'ajout de Parmigiano-Reggiano lui donne un regain de saveur.

Rendement 4

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 3 minutes | Durée totale: 13 minutes

Ingrédients:

• 4 tranches de pain au levain
• Huile d'olive vierge extra
• 5 onces de fromage feta, émietté
• 1/4 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano (Parmesan), râpé
• 8 pointes d'asperges fraîches, émincées
• 1 œuf dur
• Sel et poivre

Instructions:

1. Faites griller le pain au barbecue, à la plancha, au four ou au grille-pain.
2. Arroser 1 côté du pain d'huile d'olive.
3. Saupoudrer de feta dessus, puis ajouter les copeaux de Parmigiano-Reggiano et les asperges.
4. Râper l'œuf sur la bruschetta, puis saupoudrer de sel et de poivre.
5. Arroser avec plus d'huile d'olive si désiré.

Recette Bruschetta au chèvre, marmelade d'oranges et petits pois

La légère salinité du fromage de chèvre et la douceur de la marmelade créent une combinaison contrastée incroyable. De petits morceaux de menthe et de petits pois blanchis équilibrent parfaitement le tout et lui donnent une sensation de fraîcheur et de printemps.

Rendement 4

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 13 minutes | Durée totale: 18 minutes

Ingrédients:

• 1/3 tasse de pois
• 4 tranches de pain au levain
• Huile d'olive vierge extra
• 5 onces de fromage de chèvre
• 4 cuillères à café de marmelade d'oranges
• Sel et poivre

Instructions:

1. À feu moyen, porter à ébullition une petite casserole avec de l'eau et du sel. A ébullition, blanchir les petits pois pendant 3 minutes, puis avec une écumoire, les transférer dans un bol rempli de glace et d'eau. Bien égoutter et mettre de côté.
2. Faites griller le pain au barbecue, à la plancha, au four ou au grille-pain.
3. Arroser 1 côté du pain d'huile d'olive.
4. Répartissez le fromage de chèvre sur le pain, puis ajoutez une cuillère à café de marmelade d'orange sur le dessus.
5. Saupoudrer sur les petits pois, puis assaisonner de sel et de poivre.
6. Arroser avec plus d'huile d'olive si désiré.

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