À moins que votre supermarché local ou les vendeurs du marché fermier n'aient coupé des melons pour que vous puissiez les voir, les sentir et peut-être même les goûter, il est difficile de savoir quand ces fruits à écorce dure sont à leur maturité. Nous avons glané quelques conseils sur FruitsAndVeggiesMoreMatters.org pour choisir la pastèque, le cantaloup et le melon miel les plus juteux et les plus sucrés.
À moins que votre supermarché local ou les vendeurs du marché fermier n'aient coupé des melons pour que vous puissiez les voir, les sentir et peut-être même les goûter, il est difficile de savoir quand ces fruits à écorce dure sont à leur maturité. Nous avons glané quelques conseils sur FruitsAndVeggiesMoreMatters.org pour choisir la pastèque, le cantaloup et le melon miel les plus juteux et les plus sucrés.
Comment choisir la meilleure pastèque
Selon les experts de Fruits & Veggies - More Matters, choisissez des pastèques symétriques avec des tiges séchées et un dessous jaunâtre de couleur terne. Un dessous blanc indique l'immaturité. Les meilleures pastèques se sentiront lourdes pour leur taille. Tenez la pastèque et tapotez - les vibrations doivent être ressenties dans le bas de votre main. Gardez à l'esprit que les pastèques ne continuent pas à mûrir après la récolte et doivent être réfrigérées une fois coupées. Essaye ça
Salade de pastèque et citron vert!Remarque: si vous ramenez à la maison une pastèque à la chair granuleuse ou fade, rapportez-la au supermarché et demandez si vous pouvez en choisir une autre. La plupart des gérants de produits se feront un plaisir de vous satisfaire.
Comment choisir le meilleur cantaloup
Optez pour des cantaloups parfumés, de forme symétrique et qui semblent lourds pour leur taille sans ecchymoses visibles. Choisissez ceux avec une nuance jaune ou crème et avec une extrémité de tige qui cède à une légère pression. De plus, recherchez un motif de « filet » serré et bien défini sur la surface du melon. Comprenez que les cantaloups ramollissent après la récolte, mais n'augmentent pas en douceur. Conservez le cantaloup au réfrigérateur une fois coupé. Siroter ça Smoothie au cantaloup au lait de lin!
Remarque: Bien qu'ils puissent être un peu plus chers, si vous n'êtes pas sûr de choisir le meilleur ensemble cantaloups, envisagez de demander aux commis aux produits et aux vendeurs du marché fermier d'en couper un pour un échantillon.
Comment choisir le meilleur miellat
Choisissez des melons miel bien formés qui sont presque sphériques et dont l'extrémité de la tige cède légèrement à une légère pression. Les miellats doivent avoir une surface cireuse et non floue et être lourds pour leur taille. Recherchez ceux avec un soupçon de jaune mais pas de teinte verte perceptible. Comme les autres melons, les miellats se ramollissent après la récolte, mais ils ne deviennent pas plus sucrés. Plongez votre cuillère dans ce Sorbet Miel Vanille!
Visitez FruitsAndVeggiesMoreMatters.org pour le melon recettes et comment sélectionner des melons moins connus mais délicieux, comme les melons Galia, Sharlyn et Crenshaw.
