Oui, nous décidons tous de perdre du poids et de manger plus sainement au cours de la nouvelle année, mais honnêtement, la plupart d'entre nous ne s'y tiennent pas après un mois environ. Voici quelques résolutions amusantes liées à l'alimentation que nous conserverons réellement - nous n'aurons rien à abandonner!
Résolutions alimentaires du Nouvel An
1. Cuisinez plus à la maison
L'un des moyens les plus rapides de devenir en bonne santé, de perdre quelques kilos et d'économiser quelques dollars est de cuisiner à la maison (et, non, cela ne signifie pas cuire un dîner congelé au micro-ondes). Faire des repas à la maison ne
doivent être compliqués ou fastidieux; vous pouvez sérieusement cuisiner de délicieux plats sains en 30 minutes ou moins. Voici comment:
Préparez des repas de 30 minutes. Achetez un livre de cuisine de repas de 30 minutes. La série de Rachael Ray est un bon point de départ, mais il y en a beaucoup d'autres sur le marché. Vous aurez un savoureux
sélection de repas de 30 minutes à portée de main pendant que vous planifiez vos repas du soir - ou, mieux encore, hebdomadaires.
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Planifiez vos repas. Chaque dimanche matin (ou avant de faire vos courses), déterminez les recettes que vous allez préparer et les ingrédients dont vous aurez besoin. Écris-les alors
direction le supermarché. Préparez des plats qui utiliseront des ingrédients similaires afin que vous puissiez acheter moins d'articles et réduire les déchets. Par exemple, le lundi faire du poulet grillé avec des tomates sautées
et olives puis, mardi, réinventer les ingrédients restants dans une puttanesca (pâtes aux tomates, olives, câpres et anchois).
Visez trois repas par semaine. Si vous n'êtes pas habitué à cuisiner à la maison, cela peut prendre quelques ajustements, mais une fois que vous aurez pris cette habitude saine, cela deviendra rapidement une partie bienvenue.
de votre routine de cuisine. Pour commencer, efforcez-vous de préparer des repas à la maison trois à quatre soirs par semaine.
2. Achetez au marché fermier ou rejoignez un CSA
Faire des emplettes sur votre marché de producteurs local ou rejoindre un CSA est un geste sain pour vous, l'environnement et vos agriculteurs locaux. Visite www.localharvest.org pour obtenir des renseignements sur le marché de producteurs ou l'ASC le plus près de chez vous. Se promener dans votre marché fermier local est une façon amusante de faire de l'exercice
(et bonne bouffe). En rejoignant un CSA, vous obtiendrez des produits biologiques frais expédiés directement à votre porte ou à un endroit pratique pour le ramassage. Il n'a jamais été aussi facile de manger sain et bio. Tu
peut construire vos repas du soir autour des aliments de saison — les produits frais que vous trouverez au marché fermier ou dans votre sélection hebdomadaire ASC.
3. Accordez-vous une indulgence hebdomadaire
Au lieu d'abandonner quelque chose, offrez-vous une gâterie hebdomadaire. Que ce soit un verre de vin bio le vendredi soir, un morceau de chocolat équitable lors d'une folle après-midi de travail, ou un
steak de bœuf nourri à l'herbe une fois par semaine, l'indulgence occasionnelle est bonne pour votre âme. Cela vous motivera également à manger des repas sains et équilibrés, car vous ne vous sentirez pas privé. Factorisez votre
des indulgences occasionnelles dans votre apport calorique hebdomadaire et vous pouvez en profiter encore plus sans culpabilité.
4. Profitez de la nourriture avec vos enfants
Faire en sorte que toute votre famille mange sainement peut être un exploit, surtout si vos enfants sont difficiles à manger. Pour aider vos enfants à élargir leur palais, incluez-les dans le processus de préparation des repas. Comme vous planifiez
vos repas, demandez à vos enfants des idées de dîners et assurez-vous de valoriser leur contribution. Emmenez-les faire les courses (vous n'aimiez pas faire les courses avec votre mère quand vous étiez jeune ?) et laissez-les choisir un
peu d'aliments. Impliquez vos enfants pendant la préparation du dîner - des tâches sûres telles que mélanger la sauce ou verser des ingrédients dans un bol - et ils seront plus susceptibles de s'asseoir et de manger volontairement.
5. Soyez plus aventureux
Au lieu du même vieux menu de repas hebdomadaires, cuisinez un plat intéressant une fois par semaine.
Voici des façons simples de mélanger vos repas :
- Lorsque vous faites vos courses, ramassez quelques ingrédients nouveaux pour vous et préparez un repas autour d'eux.
- Rejoindre un CSA (ou visiter un marché de producteurs) vous fera découvrir de nouvelles sortes de fruits, légumes et herbes.
- Mangez dans le monde entier en préparant un plat chaque semaine avec un thème culturel différent - une semaine, essayez les feuilles de vigne farcies à la grecque comme apéritif ou les crêpes françaises Suzette pour le dessert.
- Incorporez différentes techniques de cuisson que vous n'avez jamais essayées auparavant, comme le braisage ou le sous vide. Faites une recherche sur Internet pour des idées et des instructions de cuisson.
- N'ayez pas peur de tout gâcher - tous les repas ne doivent pas être parfaits et le véritable avantage est simplement de prendre un risque et de profiter de votre aventure gastronomique.
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