Êtes-vous allergique au vieillissement? Développer des intolérances alimentaires en vieillissant est plus courant que vous ne le pensez, donc si certains de vos aliments préférés vous causent de l'inconfort, il est peut-être temps de passer à des alternatives plus saines.
Une étude récente de l'hôpital Royal Adelaide l'a confirmé: en vieillissant, certains aliments que vous avez peut-être déjà appréciés peuvent maintenant provoquer des effets secondaires indésirables.
Le chef de l'immunologie clinique au Royal Adelaide Hospital, le professeur agrégé Bob Heddle, explique que les changements dans les réponses de votre corps à les aliments consommés peuvent être à la fois physiques et mentaux, mais affirme qu'il existe des preuves solides que les aliments préférés peuvent provoquer des intolérances temps.
« Il ressort clairement d'études objectives que la fréquence des intolérances alimentaires signalées est plus élevée que l'intolérance alimentaire qui peut être documenté lorsque vous défiez scientifiquement les gens, mais il est également vrai qu'il y a des changements qui peuvent se produire au cours de la vie », a-t-il dit.
En général, de nombreux adultes ont une fonction digestive compromise à cause du stress, de la consommation d'alcool et de l'utilisation de médicaments tels que l'aspirine. De plus, la production d'enzymes digestives ralentit avec l'âge, de sorte que les aliments que vous n'auriez normalement aucune difficulté à digérer deviennent rapidement la cause de maux d'estomac.
"La plupart des fonctions diminuent avec l'âge et il serait très surprenant qu'il n'y ait pas eu de changement dans la capacité à gérer de grandes quantités de protéines, d'amidon ou de fibres", explique le professeur Heddle. Les coupables courants des troubles digestifs sont le lactose, le fructose et le blé.
Intolérance au lactose
Vous ne pouvez pas gérer votre milkshake? La bonne nouvelle est que vous n'êtes pas seul. En vieillissant, votre intestin est l'otage de changements biochimiques qui peuvent vous empêcher de traiter de grandes quantités de produits laitiers. Le résultat? Ballonnements, flatulences, crampes et parfois diarrhée.
Selon le professeur Beddle, le lactose agit comme un laxatif si vous êtes intolérant, donc si vous ressentez le besoin d'y aller plus que d'habitude, il est peut-être temps de couper les lattes.
Bien que des produits à teneur réduite en lactose soient disponibles, les Australiens plus âgés – les femmes en particulier – doivent se méfier de la suppression du calcium dont ils ont tant besoin. Si vous pensez que les produits laitiers causent des problèmes digestifs, essayez de passer du lait au yaourt ou demandez l'aide de votre médecin généraliste pour vous assurer que vous avez toujours suffisamment de vitamines pour garder votre corps fort.
Intolérance au fructose
Le fructose, ou sucre de fruit, est un sucre simple présent dans de nombreuses plantes. C'est l'un des trois monosaccharides alimentaires, avec le glucose et le galactose, qui sont absorbés directement dans la circulation sanguine pendant la digestion. C'est une source d'énergie essentielle et, en petites quantités, peut être facilement assimilée par l'organisme.
Cependant, les régimes alimentaires modernes sont généralement riches en fructose - le sucre est ajouté à toutes sortes d'aliments emballés - et bien que cela n'a peut-être pas été un problème à votre apogée, car en vieillissant, ces sucres peuvent devenir plus difficiles à digérer. traiter.
Ce ne sont pas seulement les aliments emballés que vous devez éviter non plus. Les sucres naturels présents dans certains fruits peuvent déséquilibrer l'intestin grêle, entraînant un inconfort. Les jus de fruits, les fruits secs, de grandes quantités de baies, le miel et certains arbres fruitiers tels que les pommes et les poires sont en cause, mais cela ne signifie pas que vous devez éviter complètement les fruits.
Si vous soupçonnez une intolérance au fructose, supprimez les aliments transformés et tenez un journal alimentaire pour noter ce que vous avez mangé et toute expérience gastrique indésirable. Bananes, myrtilles, kiwis et agrumes sont autant de bonnes alternatives au traditionnel pomme par jour ou, si vous avez besoin de chocolat pour passer la journée, optez pour un petit carré de chocolat noir chocolat à la place.
Intolérance au blé
Bien que vous n'ayez peut-être pas la maladie cœliaque - très peu de personnes en sont diagnostiquées - vous pouvez avoir une intolérance au blé qui fait sentir sa présence maintenant que vous vieillissez.
Selon le professeur Heddle, il n'est pas rare que les gens décrivent un léger inconfort après avoir consommé des produits à base de blé - un effet secondaire qui peut augmenter avec l'âge.
Bien que la maladie cœliaque et l'intolérance au blé soient souvent liées, des recherches récentes ont isolé l'allergie au blé, rendant les allergies au blé laitier plus courantes qu'on ne le pensait. « Une étude récente à Melbourne a montré qu'il existe vraiment un groupe de personnes intolérantes au blé qui n'ont pas la maladie cœliaque », explique-t-il. "Si vous pensez que vous êtes intolérant au blé, vous devriez au moins aller chez le médecin et avoir une discussion", dit-il.
Options de traitement
Lorsqu'il s'agit d'intolérances accrues avec l'âge, la prévention vaut vraiment mieux que le traitement.
Si vous ressentez une gêne après avoir mangé un aliment en particulier, supprimez-le de votre alimentation. S'il s'agit d'un groupe d'aliments qui vous fait souffrir, comme les produits laitiers ou le blé, alors il vaut la peine de vérifier auprès de votre médecin généraliste pour écarter tout problème sous-jacent.
"Si cela ne s'améliore pas lorsque vous excluez les aliments que vous pensez le faire, je pense qu'à partir de l'âge moyen, il est probablement important d'aller chez le médecin", suggère le professeur Heddle.
Tenez un journal alimentaire pour vous aider à trouver d'éventuelles intolérances alimentaires et essayez de manger sainement, alimentation bien équilibrée sans traitement ni pesticides avant de vous lancer dans un régime en vente libre remèdes.
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