Lorsque vous avez plus de 20 personnes à nourrir, des recettes simples mais savoureuses sont indispensables.
Ce dessert à quatre ingrédients dans un bol fait certainement l'affaire. Jill Dillard, la quatrième enfant Duggar, a récemment concocté un lot de son gâteau au fromage sans cuisson dans un épisode de 19 enfants et compter. Ça sonnait tellement bien, j'ai dû l'essayer par moi-même. Heureusement, Jill a partagé sa recette sur Instagram.
La meilleure chose à propos de la recette de Jill est sa simplicité. Vous pouvez vraiment aller dans n'importe quelle direction que vous voulez en termes de saveur. J'ai choisi d'ajouter le zeste et le jus d'un petit citron Meyer, mais vous pouvez utiliser du jus et des zestes d'orange. Ou ajoutez une touche de vanille ou une cuillère à soupe de liqueur - ce que vous voulez.
Jill garnit son cheesecake de fruits frais, comme des fraises. J'avais de la marmelade de citron, gingembre et orange sanguine maison que j'ai arrosée sur le dessus, ce qui était super aussi. La légère acidité transperce le gâteau au fromage crémeux, ce qui en fait un dessert léger et au goût estival.
Et c'était léger - j'ai été surpris de voir à quel point ce gâteau au fromage est moelleux. Cela ressemble presque plus à une mousse de gâteau au fromage qu'au gâteau plus dense auquel vous êtes probablement habitué, ce qui en fait la gâterie sucrée parfaite après le dîner sans être trop farcie.
Vous pouvez préparer sa recette comme un gros gâteau au fromage ou utiliser des moules à cupcakes pour faire des portions individuelles. J'ai choisi de faire ce dernier.
Il ne vous reste plus qu'à rassembler vos ingrédients...
Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux…
Ajouter le sucre glace et le Cool Whip…
Et verser dans un moule à muffins chemisé, en déposant un biscuit à la vanille dans chaque moule à cupcake avant de le remplir. Réfrigérer pendant 1 heure, ajouter la garniture de votre choix et déguster.
Le verdict? Un dessert super facile et sans cuisson qui nourrit une foule en quelques minutes. Si vous aimez recevoir ou avoir une grande famille, alors cette délicieuse recette de gâteau au fromage moelleux est faite pour vous.
Recette de gâteau au fromage sans cuisson de la famille Duggar
Adapté de Instagram
Ce gâteau au fromage sans cuisson léger et moelleux est le dessert parfait pour une foule. Agrémentez-le avec les arômes de votre choix, ou dégustez tel quel.
Pour 24 personnes
Temps de préparation: 20 minutes | Temps d'inactivité: 1 heure | Durée totale: 1 heure 20 minutes
Ingrédients:
- 2 (8 onces) paquets de fromage à la crème, à température ambiante
- 1 tasse de sucre en poudre
- 8 onces de garniture fouettée
- 24 biscuits gaufrettes à la vanille
- 1 cuillère à café de zeste de citron, pour la garniture (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron, pour la garniture (facultatif)
Instructions:
- Dans un grand bol ou un batteur sur socle, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
- Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
- Incorporer le zeste et le jus de citron, si vous en utilisez.
- À l'aide d'une spatule en silicone, incorporer la garniture fouettée dans le mélange de gâteau au fromage jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
- Tapisser 2 moules à muffins (12 portions) de moules à cupcakes. Ajoutez un biscuit gaufrette à la vanille à chacun.
- Verser environ 1/4 tasse de mélange de gâteau au fromage dans chaque moule.
- Réfrigérer pendant 1 heure.
- Pour servir, dégustez tel quel ou garnissez de fruits frais, de confiture ou de la garniture de votre choix.
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