Vous avez probablement déjà vu des quesadillas sur de nombreux menus de restaurants. Si vous les avez commandés comme repas, vous avez peut-être encore un peu faim. Pas vos quesadillas moyennes, cette recette de dîner du dimanche pour quesadillas au maïs rôti, aux haricots noirs et à l'avocat est copieuse, saine et ne prend que quelques minutes à préparer.
Vous pouvez vous mettre en appétit le weekend! Que vous ayez nagé, dans un parc d'attractions, rendu visite à de la famille ou fait des courses, votre famille pourrait être affamée au moment où le dîner du dimanche arrive.
Lorsque vous avez une famille affamée à nourrir, essayez cette recette simple. Il est farci d'un tas de garnitures favorites comme le maïs grillé, les haricots noirs et les avocats. Si vous voulez échanger l'un des ingrédients avec quelque chose de différent, n'hésitez pas, échangez! Utilisez la salsa et le fromage de votre choix. Quoi que vous utilisiez, ces quesadillas satisferont à coup sûr (et elles sont si faciles et rapides à préparer).
Quesadillas de maïs rôti, haricots noirs et avocat
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 tortillas de blé entier (8 pouces)
- 1-1/2 tasse de grains de maïs surgelés et rôtis, décongelés
- 1 (15 onces) boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
- 3 avocats, tranchés
- 6 onces de fromage cheddar râpé
- 2 tasses de salsa au choix
- Spray de cuisson antiadhésif
- Crème sure pour la garniture (facultatif)
Instructions:
- Rassemblez tous vos ingrédients et placez-les près de la cuisinière.
- Vaporiser une grande poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif et placer la poêle à feu moyen à moyen-vif.
- Ajoutez une tortilla dans la poêle et couchez-la finement avec le fromage, les haricots noirs, la salsa, le maïs, les avocats et un peu plus de fromage.
- Laissez la tortilla cuire pendant deux ou trois minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
- Ajoutez une deuxième tortilla au-dessus du mélange et retournez-la soigneusement (la quesadilla sera pleine, vous devrez donc faire très attention). Cuire encore deux ou trois minutes. Répétez avec les tortillas restantes.
- Servir chaud avec de la salsa supplémentaire pour tremper et de la crème sure comme garniture si vous le souhaitez.
Quelques tours dans la poêle et vous aurez un bon repas pour votre famille.
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