En cette Saint-Valentin, passez une soirée romantique et préparez un repas maison à savourer avec votre bien-aimé. Puis en dessert, servez un tiramisu maison. Le tiramisu est un dessert italien traditionnel, crémeux et décadent, le moyen idéal pour terminer votre dîner. Je partage avec vous une authentique recette de tiramisu, un merveilleux cadeau pour montrer à quelqu'un que vous l'aimez vraiment !
Une recette traditionnelle avec un minimum d'ingrédients
Je pense que le meilleur tiramisu au goût est fait avec des ingrédients minimes et de haute qualité. Il n'est pas nécessaire de trop compliquer cette merveilleuse recette de dessert.
Recette tiramisu classique
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 8 onces de fromage mascarpone italien
- 10 boudoirs
- 2 petits jaunes d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 onces d'espresso ou de café extra fort, refroidi
- 1-1/2 cuillères à soupe de rhum brun ou de brandy
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- Copeaux de chocolat pour la garniture (facultatif)
Instructions:
- Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs, le sucre et la moitié du cognac. Fouetter le mélange rapidement pour épaissir. Incorporez le mascarpone cuillère par cuillère. Le mélange doit être beau et épais. S'il n'est pas épais et sort coulant, utilisez un mélangeur à main avec des lames à fouetter et mélangez jusqu'à consistance épaisse.
- Mélanger l'espresso et le reste du cognac dans une petite assiette. Trempez rapidement chaque côté des boudoirs (ne pas tremper) et ajoutez une couche au fond de votre plat de service. Garnir les boudoirs trempés d'environ 1/3 du mélange de fromages; puis répétez et recouvrez avec le reste de mascarpone.
- Couvrir le tiramisu et laisser reposer au réfrigérateur pendant quatre heures ou toute la nuit. Avant de servir, saupoudrez le dessus de cacao et de copeaux de chocolat.
Plus de recettes pour la Saint-Valentin
Trois recettes de chocolat romantiques pour la Saint-Valentin
Recettes pour le dîner de la Saint-Valentin à préparer à l'avance
Recette de mini whoopie pie
