Je ne sais pas trop quoi faire avec les restes? Au lieu de les réchauffer ou, pire encore, de les jeter, faites preuve de créativité et commencez à préparer des restes délicieux !
Je vais être honnête - je n'ai jamais été un grand fan des restes. Je préfère mes aliments frais et dès la sortie du four. Malheureusement, les restes ont tendance à être inévitables, surtout si vous cuisinez pour vous-même ou pour une petite famille. Regardons quelques moyens créatifs – et simples – de tirer le meilleur parti des restes. Le but est de les transformer en un tout nouveau repas plutôt que de manger la même chose plusieurs soirs de suite.
Transformez la viande en sandwichs
Les restes de steak, de poulet ou de porc peuvent être transformés en sandwichs le lendemain soir. Déchiquetez le poulet ou le porc pour des sandwichs au barbecue ou tranchez le steak pour faire vos propres cheesesteaks. Les idées de recettes incluent :
- Sandwich classique au cheesesteak de Philadelphie
- Macaroni au fromage Philly cheesesteak (pour ceux qui se sentent extra-créatifs)
- Sandwichs au porc effiloché au barbecue
- Sandwichs croissants à la salade de poulet Sriracha (utiliser des restes de poulet au lieu de conserves)
C'est un enveloppement !
Presque tout peut être transformé en emballage, y compris les restes ou les articles dans le réfrigérateur que vous devez utiliser. Nous aimons la variété qu'offre un enveloppement - qu'il soit simple ou complexe, sain ou malsain - c'est vraiment à vous de décider! Les idées de recettes incluent :
- Wraps végétariens avec vinaigrette au miel d'avocat
- Wrap cheeseburger grillé (parfait pour les restes de hamburgers)
- Wraps au poulet hawaïen
Un mot: soupe
Après un été long et chaud, l'automne est enfin là. L'automne crie citrouilles, pulls, bottes, cafés au lait et, bien sûr, soupes réconfortantes! Découvrez nos idées pour transformer vos restes en une soupe parfaite pour l'automne :
- Recettes de soupe à faible teneur en glucides pour l'automne
- Soupe réfrigérée au maïs et au steak du sud-ouest
- Gumbo au poulet, saucisses et crevettes
Façon folle de faire de la soupe: Placez les restes au hasard dans un récipient dans votre congélateur. Une fois plein, verser dans la mijoteuse. N'hésitez pas à ajouter des assaisonnements, des bouillons et des légumes en conserve ou frais pour lui donner le coup de pouce supplémentaire dont il pourrait avoir besoin.
D'autres idées de restes
- Pain: Du pain rassis sur votre plan de travail? Le transformer en pouding au pain ou faire croûtons fait-maison. Si le pain n'est pas rassis mais que vous devez le manger rapidement, pain perdu un matin!
- Légumes : Besoin d'utiliser tous ces légumes qui se trouvent dans le tiroir du bas de votre réfrigérateur? Hachez-les et faites-les sauter tous pour servir d'accompagnement à l'un de vos repas, tranchez-les et disposez-les sur un pizza maison (vous pouvez utiliser les restes de sauce à spaghetti comme sauce), mélanger dans une salade ou faire un Quiche!
- Fruit: Des bananes qui ont mal tourné? Faire du pain aux bananes. Pour les autres fruits, faites smoothies ou faire cuire dans des muffins, des gâteaux ou des tartes.
- Riz: Le riz peut être transformé en arancini, il peut être frit, ajouté à la soupe ou transformé en un délicieux riz au lait. Découvrez ces idées pour que faire des restes de riz.
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