Recettes de fêtes sans cuisson et à peine cuites – Page 3 – SheKnows

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entrées faciles

L'entrée si importante ne demande pas plus d'efforts que ses compagnons faciles à préparer.

ufs manchego diablo

L'entrée fougueuse du chef de cuisine Ronnie Campbell saura plaire aux invités de tous âges.

Ingrédients:

• 6 œufs cuits durs, refroidis et écalés
• 3 cuillères à soupe de fromage Manchego vieilli râpé
• 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, coupée en petits morceaux
• 1 piment rouge frais, épépiné et haché finement
• sel et poivre
• feuilles de laitue pour servir

Instructions:

1. Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère à café, prélevez délicatement les jaunes dans une passoire fine, en réservant les demi-blancs d'œufs.
2. Frotter les jaunes à travers la passoire et dans un bol. Ajouter le fromage râpé, la mayonnaise, la ciboulette, le piment, du sel et du poivre au goût.
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3. Répartir la garniture dans les moitiés d'œufs. Disposer sur lit de laitue sur une petite assiette.
4. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ruben de dinde à trois couches

Claire Robinson du Food Network ajoute une touche de fantaisie au sandwich à la dinde.

Ingrédients (par sandwich):

• 1 petit pain sandwich fin multigrains (essayez Arnold/Oroweat Sandwich Thins®)
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette mille îles
• 1 tranche de fromage suisse
• 3 onces de dinde fumée, tranchée finement
• 2 cuillères à soupe de choucroute, rincée et égouttée
• sel kasher, au goût
• poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Étalez une demi-cuillère à soupe de vinaigrette mille îles sur chaque moitié du rouleau.
3. Garnir la moitié inférieure de fromage, de dinde et de choucroute.
4. Terminez avec une pincée de sel et de poivre et ajoutez la moitié supérieure du rouleau, mille côté île vers le bas.
5. Cuire au four pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le sandwich soit chaud et légèrement grillé, et servir.

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