Si c'est vrai ce qu'ils disent - que nous faisons notre propre chance - alors la Saint-Patrick est juste un peu plus chanceuse. Cette année, vous pouvez faire votre propre pot d'or adorable et délicieux sous la forme d'un gâteau Bundt festif.
Beaucoup de desserts des Fêtes peuvent prendre beaucoup de temps et finir par devenir une corvée. Mon objectif en faisant ce gâteau? Rendez-le aussi simple et facile que possible.
Cette simplicité commence par la vrais gâteaux Bundt. Vous aurez besoin de deux gâteaux Bundt au chocolat pour cette recette, et pour que ce soit facile, ces deux gâteaux sont fabriqués à partir d'un mélange à gâteau en boîte.
Parfois, retirer un gâteau Bundt de la poêle peut être difficile. Je trouve que la meilleure façon de réussir à retirer un gâteau Bundt est de s'assurer que votre moule est bien graissé et fariné. Pour ces gâteaux, vous ne voulez pas de farine blanche à l'extérieur, j'utilise donc de la poudre de cacao. Vaporisez la poêle avec un spray antiadhésif, puis secouez généreusement la poudre de cacao pour couvrir la poêle Bundt.
Une fois vos gâteaux retirés du moule et complètement refroidis, vous voudrez retirer le haut de l'un des gâteaux. J'utilise un coupe-gâteau pour faire cela, mais un long morceau de fil dentaire ou de fil de nylon fonctionnera également.
Les deux gâteaux sont placés ensemble, l'un sur l'autre. Le dessus supplémentaire que vous avez précédemment retiré du gâteau est placé au centre de ce gâteau.
En remplissant le centre du gâteau, vous n'aurez pas besoin d'autant de pièces d'or pour le remplir, et cela rend le gâteau plus facile à servir.
Le glaçage se prépare en moins de cinq minutes et nécessite quatre ingrédients. Sucre en poudre, extrait de vanille, crème à café et colorant alimentaire brun Wilton.
Le glaçage, l'extrait de vanille et la crème à café sont mélangés jusqu'à ce qu'un glaçage très épais soit créé. Ensuite, le colorant alimentaire est ajouté. Il est important d'utiliser le colorant alimentaire brun pour que le glaçage prenne une couleur dorée.
Vous allez réchauffer le glaçage pendant 20 à 25 secondes, puis enrober le gâteau Bundt avec le glaçage.
Et enfin, nous arrivons à ma partie préférée - les pièces d'or. Une fois que le glaçage a séché, recouvrez le gâteau de pièces d'or et placez-les sur les bords de votre gâteau, si vous le souhaitez.
La dernière étape consiste à ajouter les poignées au "pot". Les poignées sont deux cordes à bonbons Rainbow Berry Sweetly Sour. Vous pouvez utiliser du glaçage pour fixer les poignées et, si nécessaire, des cure-dents aideront les poignées à rester en place.
Recette de gâteau Bundt en pot d'or
Pour 10 à 12 personnes
Ingrédients:
- 2 (15,25 onces) mélanges à gâteau au chocolat en boîte, plus les ingrédients nécessaires pour faire les gâteaux
- 3 tasses de sucre en poudre
- 5 à 6 cuillères à soupe de crème à café liquide à la vanille
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire brun Wilton
- 2 Airheads Xtremes Sweetly Sour Candy — Rainbow Berry
- 30 à 40 pièces en chocolat recouvertes d'or
Instructions:
- Chauffer le four à 350 degrés F. Graisser généreusement 2 moules Bundt avec un aérosol de cuisson antiadhésif, puis enrober de poudre de cacao.
- Préparez 2 gâteaux au chocolat selon les instructions sur l'emballage.
- Faites cuire les gâteaux et laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes avant de les retirer des moules.
- Retirez les gâteaux et laissez-les refroidir complètement.
- Retirez environ un pouce du dessus d'un gâteau à l'aide d'un coupe-gâteau, de la soie dentaire ou du fil de nylon. Mettez de côté (vous l'utiliserez plus tard).
- Placez les gâteaux les uns sur les autres, puis remplissez la cavité avec le gâteau que vous avez retiré.
- Fouetter ensemble le sucre en poudre, la crème à café, l'extrait de vanille et le colorant alimentaire jusqu'à formation d'un glaçage épais.
- Chauffer le mélange au micro-ondes pendant 20 à 25 secondes, puis verser le glaçage pour enrober le gâteau. Le glaçage coulera sur les côtés et couvrira le gâteau au centre.
- Laissez sécher complètement, puis remplissez la cavité de pièces d'or.
- Fixez 2 des bonbons Airheads sur les côtés des gâteaux à l'aide de glaçage ou de cure-dents.
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Mis à jour par Bethany Ramos le 25/02/2016
