Ces délicieux biscuits sont simplifiés en commençant par un mélange de brownies. Avec des exhausteurs de goût comme la citrouille et la poudre de cacao au chocolat noir, le goût et la texture sont incroyables. Ajoutez des pépites de citrouille et de chocolat blanc, et ces biscuits deviendront certainement votre nouveau favori.
Ces cookies sont incontournables pour Thanksgiving, et si vous avez des enfants, ils les adoreront. Mon petit garçon est devenu fou de ces biscuits, et ils étaient parfaits pour lui à manger car ils sont super doux et ressemblent à des oreillers. De plus, les deux chips de cuisson différentes, citrouille et chocolat blanc sont une combinaison incroyable.
Ces cookies sont simples à réaliser car la base est un mélange de brownies, mais voici quelques conseils qui garantiront que vos cookies fonctionnent parfaitement :
- Ne sautez pas le refroidissement. Vous devez absolument réfrigérer ces biscuits au moins 8 heures - et de préférence toute la nuit - sinon ils s'étaleront lorsque vous les ferez cuire et deviendront presque impossibles à retirer de la plaque de cuisson.
- Assurez-vous d'utiliser la bonne taille de mélange à brownie. Vérifiez les onces sur la boîte et assurez-vous d'en obtenir une de 19,8 onces. Sinon, ces cookies se propageront probablement et ne fonctionneront pas.
- Si les biscuits sont encore un peu trop humides après que tous les ingrédients aient été mélangés et que la pâte ait été refroidie, ajoutez quelques cuillères à soupe de farine supplémentaires jusqu'à ce que vous obteniez une consistance de biscuit. Tout le monde mesure sa farine un peu différemment, donc si la pâte est trop humide, c'est peut-être pourquoi. Si vous devez ajouter plus de farine, faites-le une cuillère à soupe à la fois et assurez-vous de bien la mélanger avant d'en ajouter plus.
- Tapisser votre plaque à biscuits de papier parchemin pour éviter qu'ils ne collent et qu'ils soient difficiles à enlever une fois cuits.
J'espère que vous apprécierez tous ces délicieux biscuits autant que nous.
Recette de Cookies au chocolat noir et pépites de citrouille
Ces biscuits à la citrouille au chocolat noir ont une surprise amusante - ils sont farcis de pépites de citrouille et de chocolat blanc. Ces cookies ne sont pas difficiles à faire; le seul hic est d'attendre qu'ils refroidissent.
Rendement 24
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 8-10 minutes I Temps inactif: 8 heures | Durée totale: 8 heures 30 minutes
Ingrédients:
- 1 boîte (19,8 onces) de mélange à brownies
- 1/4 tasse de farine blanche
- 1/8 tasse de poudre de cacao au chocolat noir
- 1/4 tasse de citrouille en conserve
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1/2 tasse de chips de citrouille
Instructions:
- Dans un grand bol, battre ensemble le mélange à brownie, la farine, la poudre de cacao au chocolat noir, la citrouille, l'eau, les œufs et les épices pour tarte à la citrouille jusqu'à ce que le tout soit complètement combiné.
- Incorporer la citrouille et les chips de cuisson blanches. Si la pâte est très humide, ajoutez quelques cuillères à soupe supplémentaires de farine, en mélangeant 1 cuillère à soupe à la fois et en l'incorporant complètement à la pâte.
- Transférer la pâte dans un récipient hermétique et la réfrigérer au moins 8 heures et de préférence toute la nuit. (Ce qui est essentiel.)
- Une fois la pâte complètement refroidie, tapissez un plateau de papier parchemin et déposez la pâte avec une cuillère à biscuits sur le plateau à environ 2 pouces les uns des autres.
- Cuire au four à 350 degrés F pendant environ 8 à 10 minutes.
- Retirer du four et laisser les biscuits « cuire » encore 2 minutes sur la plaque.
- Transférer les biscuits sur une grille de refroidissement.
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