Cette saison, n'oubliez pas que ce que vous mangez peut être la meilleure défense contre la grippe. Voici 10 aliments qui peuvent aider à prévenir ou à soulager les symptômes lorsque vous êtes malade.
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t C'est à nouveau cette période de l'année, où tomber malade peut vous décourager. Ce n'est pas que du folklore. Des études montrent que les épidémies de grippe culminent de décembre à mars, février ayant le plus grand nombre d'occurrences. Donc, dans cet esprit, voici 10 aliments qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire, ainsi que des explications sur les raisons pour lesquelles ils le font.
1. Brocoli
t Une demi-tasse de brocoli contient 85 pour cent de votre valeur quotidienne (VQ) de vitamine C, ce qui aide le système immunitaire à rester en parfait état de fonctionnement en raison de son implication dans les globules blancs.
t Une bonne règle de base est d'inclure au moins une source d'aliments riches en vitamine C dans votre alimentation quotidienne. Les autres sources comprennent les poivrons rouges et verts, les oranges, les tomates et les pommes de terre. Voir le
2. Carottes
t Ce favori orange est une excellente source de vitamine A, contenant 184 pour cent de votre DV par 1/2 tasse. Lorsque le corps ne reçoit pas assez de vitamine A, l'immunité en souffre et le risque d'infection augmente.
t Tout comme pour la vitamine C, assurez-vous que les aliments contenant de la vitamine A soient présents quotidiennement. D'autres bonnes sources incluent la courge musquée, les patates douces, les poivrons et la citrouille. Voir le liste complète.
3. Yaourt
t Les produits laitiers fermentés comme le yogourt contiennent des cultures vivantes et actives de bactéries saines appelées probiotiques, qui aident à maintenir un tractus gastro-intestinal (GI) sain. Parce que le tractus gastro-intestinal est le plus grand organe impliqué dans le système immunitaire, il joue un rôle de défense contre les bactéries et les toxines nocives.
t L'objectif est de remplir le tractus gastro-intestinal de bactéries saines pour éliminer les bactéries malsaines. Incluez donc du yaourt pour le petit-déjeuner ou une collation, ajoutez du kéfir aux smoothies, mangez de la choucroute au dîner et essayez une soupe miso (qui contient du soja fermenté).
4. Bananes
t Une autre façon d'augmenter les bonnes bactéries dans votre tractus gastro-intestinal est de leur donner de la nourriture. Les bananes sont une source de prébiotiques, un aliment non digestible qui augmente la croissance des bactéries bénéfiques car c'est une source de carburant pour elles.
Cherchez donc des façons de manger des bananes et d'autres sources de prébiotiques comme les oignons, l'ail, les asperges, le blé entier, les flocons d'avoine, les légumineuses, l'orge et le seigle.
5. Noix et graines
t La vitamine E se trouve dans les noix et les graines, dont les meilleures sources sont les graines de tournesol, les amandes et les noisettes. La vitamine E est un antioxydant qui aide à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
t Si vous ne pouvez pas manger (ou n'aimez pas) les noix, essayez l'avocat, le germe de blé et les huiles végétales. Voir le liste complète.
6. Saumon
Le saumon est l'un des rares aliments à être une bonne source de vitamine D, avec 112 % de votre DV par portion de 3 onces. Les cellules de votre système immunitaire contiennent des récepteurs de vitamine D, et lorsque les niveaux tombent trop bas, vos défenses peuvent en souffrir.
t Pendant que sources de vitamine D comme le saumon, le lait et les œufs sont utiles, le soleil reste la meilleure source. La plupart des gens ont besoin de prendre de la vitamine D supplémentaire pendant les mois d'hiver pour atteindre l'apport quotidien recommandé de 600 UI.
Découvrez quelques façons créatives faire du saumon >>
7. Du bœuf
t Une portion de 3 onces de bœuf contient 47 pour cent de votre DV pour le zinc, un oligo-élément qui maintient les cellules immunitaires à leur pleine capacité. Lorsque le corps est pauvre en zinc, la capacité du corps à combattre les infections se détériore. (Mais trop de zinc n'est pas bon non plus !) Et parce qu'il ne peut pas être stocké par l'organisme, des sources quotidiennes de zinc sont nécessaires.
t D'autres bonnes sources comprennent la volaille, les haricots, les produits laitiers et certains types de fruits de mer et de noix. Voir le liste complète.
8. Raisins
t Non seulement les raisins sont délicieux, mais ils contiennent des polyphénols, qui sont des phytonutriments présents dans la peau des raisins qui protègent les raisins des dommages. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, preuves émergentes suggère que les raisins et le jus de raisin peuvent aider à renforcer le système immunitaire.
t D'autres sources de polyphénols comprennent le vin, les oignons, les bleuets et certaines noix.
9. Ail
t Pendant des siècles, l'ail a été loué pour son pouvoir de guérison. Aujourd'hui, nous savons que l'ail a de nombreux avantages, notamment ses propriétés antimicrobiennes. Une étude a montré que les personnes qui ont pris des suppléments d'ail pendant 12 semaines ont eu beaucoup moins de rhumes que celles qui ont pris une pilule placebo.
Voir cette vidéo comment préparer et utiliser l'ail >>
10. Soupe au poulet
t Depuis le XIIe siècle, soupe au poulet a été utilisé pour soulager les symptômes de la grippe. Une étude de 2000 publiée dans Journal de poitrine ont montré que la soupe au poulet a un effet anti-inflammatoire: elle empêche les neutrophiles des globules blancs de migrer.
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