Soupe poulet et nouilles dans un bol à pain – SheKnows

La soupe poulet et nouilles est le repas parfait par temps froid. Servez-le dans des bols de pain frais pour une touche amusante.

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La soupe poulet et nouilles est le repas parfait par temps froid. Servez-le dans des bols de pain frais pour une touche amusante.

Vous vous sentez un peu sous le temps? Ce n'est rien qu'un grand bol de soupe poulet et nouilles classique ne puisse aider. Rendez cette version encore plus facile en utilisant du poulet rôti du commerce.

Recette de soupe poulet et nouilles dans un bol de pain

Pour 4 personnes

Ingrédients:

Pour le poulet :

• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir

Pour la soupe :

• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1 oignon jaune moyen, haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 carottes, hachées
• 3 branches de céleri, hachées
• 1 cuillère à café de persil séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1/2 cuillère à café de sauge séchée
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 2 feuilles de laurier
• 8 tasses de bouillon de poulet
• 8 onces de nouilles aux œufs
• 4 petites boules de pain
• Le sel
• Poivre

Instructions:

Pour le poulet :

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Badigeonner les poitrines de poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer sur une plaque à pâtisserie à rebord antiadhésif et cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
3. Retirer du four, laisser refroidir 10 minutes et râper avec deux fourchettes. Réserve.

Pour la soupe :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans un grand faitout et ajoutez l'oignon, l'ail, le céleri et les carottes. Saler et poivrer et cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir. Ajouter le persil, le thym, la sauge, l'origan et les feuilles de laurier. Cuire encore 7 à 8 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres. Verser le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes.
2. Ajouter les nouilles aux œufs et continuer à mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Ajouter le poulet effiloché. Retirez les feuilles de laurier. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Coupez le dessus des boules de pain et évidez l'intérieur. Verser la soupe dans des bols à pain et servir immédiatement.

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