Les sablés sont moelleux et délicieux en eux-mêmes. Alors, pouvez-vous imaginer à quel point ce serait divin avec du chocolat cuit directement dedans? Incroyablement délicieux. Pour votre prochain repas-partage, vente de pâtisseries ou tout simplement pour faire le tour de la maison, préparez un lot de ces carrés sablés aux pépites de chocolat.
Carrés sablés aux pépites de chocolat
Portion 25
Ces petits carrés sont moelleux et gluants à partir du moment où ils sortent du four jusqu'à des jours plus tard, ce qui rend ils sont idéaux pour les ventes de pâtisseries, les repas-partage et les repas scolaires - bien que nous doutons que vous parveniez à les garder pendant longue!
Ingrédients:
- 1 tasse de beurre salé
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de fécule de maïs
- 1/2 tasse de sucre glace
- 1-1/2 tasse de pépites de chocolat
Instructions:
- Préchauffer le four à 325 degrés F.
- Dans un grand bol ou un batteur électrique, crémer le beurre.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la fécule de maïs et le sucre à glacer.
- Ajouter les ingrédients secs au beurre et bien mélanger. Pour une touche finale, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle s'agglomère bien.
- Incorporer les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.
- Verser le mélange dans un moule carré de 9 pouces bien graissé et répartir la pâte uniformément autour du moule. Appuyez fermement sur la pâte pour qu'elle s'agglutine. Vous voulez pousser suffisamment vers le bas pour qu'il devienne une brique solide dans le moule afin que vos carrés ne s'effritent pas lorsque vous essayez de les retirer.
- Mettre le moule au four et laisser cuire environ 30 minutes. Vous saurez que c'est fait lorsque les coins commencent à devenir légèrement dorés. Sortir du four et laisser refroidir 10 minutes. Ensuite, coupez les sablés en carrés, mais ne les retirez pas encore de la poêle. Une fois que le sablé a complètement refroidi, vous pouvez retirer les carrés de la poêle et les transférer dans un moule à biscuits. Conservez dans un endroit frais et sec.
Noter: N'hésitez pas à utiliser le type de pépites de chocolat que vous préférez - le chocolat au lait, mi-sucré et noir fonctionne à merveille! Ce sont vos créations délicieuses, alors personnalisez-les comme vous le souhaitez !
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