Certainement pas l'article le plus attrayant dans l'allée des produits, le jicama (également appelé haricot igname) est un légume croustillant, sain et faible en calories. (seulement 50 calories par tasse) que le chef Randy Rabney, fondateur de TheConsciousPlate.com, considère comme l'un des cinq légumes que vous devriez manger manger. Une fois que vous enlevez la peau brune dure, vous découvrez une chair rafraîchissante presque sucrée qui peut ajouter un croquant savoureux à votre plan de repas végétalien hebdomadaire. Voici quatre délicieuses choses à faire avec le jicama.
4 choses à faire avec le jicama
1. Bâtons de jicama
Une alternative saine aux chips, les bâtonnets de jicama offrent une satisfaction croquante pour beaucoup moins de calories. Pelez le jicama et coupez-le en bâtonnets. Servir saupoudré de jus de lime et de paprika pour une touche latine ou tremper dans votre sauce aux arachides ou vinaigrette préférée.
2. Salade de jicama
Coupez le jicama en dés ou coupez les légumes en allumettes pour les ajouter aux salades. Vous pouvez même être aventureux et l'ajouter à une salade de fruits comme un comptoir croustillant aux fruits tendres. Essaye ça Salade de pêches au jicama.
3. Sandwich au jicama
Ajoutez du croquant à votre déjeuner végétalien en superposant votre pain grillé à grains entiers aux graines préféré avec du jicama tranché, des poivrons rôtis et une tartinade de fromage à la crème végétalien. N'oubliez pas de couper le jicama en lanières et de le glisser dans vos wraps végétariens de tous les jours.
4. Garniture de jicama
En raison de la texture résistante du jicama, vous pouvez le trancher et utiliser de petits emporte-pièces pour créer des formes amusantes pour vos enfants. Ajoutez des étoiles, des animaux ou des lettres en jicama à l'assiette de votre enfant ou au déjeuner scolaire.
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