Rester simple et classique pour le 4 juillet est une bonne idée, surtout si vous recevez un grand groupe d'enfants et d'adultes. Tout le monde aime un bon vieux hamburger ou un hot dog avec une salade de pommes de terre à part. Et la tarte aux myrtilles pour le dessert est imbattable! Lancez ces recettes simples du 4 juillet et profitez des feux d'artifice et des festivités amusantes !
Faisons un barbecue !
Pas de meilleur endroit pour un barbecue que votre propre arrière-cour. Décorez votre table de pique-nique et vos arbres avec des drapeaux et d'autres décorations rouges, blanches et bleues, y compris des banderoles et des étoiles. Assurez-vous d'avoir beaucoup de froid
boissons à portée de main et beaucoup de glace. Servez des chips et des trempettes et des tranches de pastèque fraîches pour compléter votre menu. Et dans le cas où vous devez cuisiner à l'intérieur, les recettes suivantes peuvent être préparées sur une lèchefrite ou au four.
Recettes du 4 juillet
Épi de maïs grillé avec bacon et ciboulette
Donne 8 portions
Ingrédients:
8 oreilles maïs avec des cosses
Beurre ramolli
Bacon cuit finement émietté
Ciboulette finement hachée
Instructions:
1. Retirez les cosses du maïs, mais ne les retirez pas. Déchirez et jetez la soie de maïs. Placer le maïs dans l'eau froide pendant 20 minutes, puis égoutter.
2. Étaler du beurre sur le maïs et remettre les cosses autour du maïs. Cuire sur un gril préchauffé pendant 20 à 25 minutes. Une fois terminé, retirez les cosses et saupoudrez de bacon et de ciboulette.
Burgers entièrement américains
Donne 8 portions
Ingrédients:
1 livre de boeuf haché
1/2 tasse d'oignon émincé
2 gousses d'ail pressées
1 cuillère à soupe d'assaisonnement à steak
8 gros rouleaux d'oignons
2 avocats, coupés en deux, dénoyautés, pelés, tranchés
1 oignon rouge, tranché finement
1 pot de poivrons rouges rôtis
Instructions:
1. Dans un grand bol, mélanger le boeuf, l'oignon et l'ail. Former 8 galettes et saupoudrer d'assaisonnement à steak.
2. Préchauffer le gril à feu moyen-vif et, à l'aide de pinces, huiler la grille avec un chiffon huilé. Griller de 10 à 12 minutes ou jusqu'au degré de cuisson souhaité.
3. Placer les hamburgers sur les rouleaux et garnir d'avocats tranchés, d'oignon rouge et de poivrons. Servir d'autres condiments à côté. Remarque: Pour ceux d'entre vous qui recherchent un hamburger plus sain, essayez ces Burgers à la barre du chef sournois.
Hot-dogs de Coney Island
Donne 12 portions
Ingrédients:
1/4 livre de boeuf haché maigre
6 onces de pâte de tomate
1 1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de relish aux cornichons
1 cuillère à soupe d'oignon émincé
1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à café de poudre de chili
1 cuillère à café de sucre
12 hot-dogs, chauffés
12 pains à hot-dog, grillés
Instructions:
1. Faire revenir le bœuf dans une casserole à feu moyen-élevé, en remuant et en l'émiettant jusqu'à ce qu'il ne soit plus rouge. Mélanger le reste des ingrédients à l'exception des hot-dogs et des petits pains. Cuire environ 30 minutes.
Placer les hot-dogs dans les pains et garnir du mélange de bœuf.
Salade de pommes de terre
Donne 8 portions
Ingrédients:
3 livres de pommes de terre, cuites, pelées, coupées en cubes
1 gros poivron vert, haché
1 oignon moyen, haché
1 à 2 cuillères à café de sel d'oignon, au goût
1/2 cuillère à café de graines de céleri
Poivre noir, au goût
1/3 tasse de vinaigre de cidre
1 tasse de mayonnaise
Instructions:
Mélanger les pommes de terre, le poivron vert et l'oignon dans un grand bol et réserver. Dans un petit bol, fouetter ensemble le sel d'oignon, les graines de céleri, le poivre, le vinaigre et la mayonnaise. Mélanger la vinaigrette avec les pommes de terre. Couvrir et
refroidir avant de servir.
Tarte aux myrtilles
Donne 8 portions
Ingrédients:
3/4 tasse de sucre blanc
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
4 tasses de bleuets frais
1 boîte de tarte à double croûte réfrigérée de 9 pouces
1 cuillère à soupe de beurre, coupé en dés
Instructions:
1. Préchauffer le four à 325 degrés F. Dans un petit bol, mélanger le sucre, la fécule de maïs, le sel et la cannelle. Placer les bleuets dans un grand bol et saupoudrer le mélange de sucre sur les bleuets.
2. Placer une croûte à tarte dans un plat à tarte. Verser le mélange de baies dans la croûte à tarte. Saupoudrer de beurre sur les baies.
3. Coupez la deuxième croûte en lanières et disposez-les en forme de treillis sur les baies. Bords à sertir. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les baies bouillonnent.
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