C'est l'éternelle question du goûter: pourquoi tant de sachets pour si peu de chips, nourriture entreprises? Il n'y a rien de tel que d'ouvrir un nouveau sac de chips pour découvrir que la moitié du sac est de l'air. Et ce ne sont pas seulement les puces qui ont ce problème. En fait, beaucoup diraient que la plupart des produits emballés ont beaucoup plus d'emballages que de produits. Mais une nouvelle épicerie en Allemagne vise à résoudre ce problème en éliminant tous les emballages.
Déballage d'origine (Original Unpacked) stocke ses étagères avec des articles plus gros, comme des produits, dans des bacs et des articles plus petits, comme des céréales, dans des unités de stockage par gravité.
Le raisonnement derrière le magasin est double. Premièrement, pour être meilleur pour l'environnement, et deuxièmement, ils disent que ce sera plus sain et plus économique pour les clients.
Les excès de matériaux d'emballage sont un problème depuis longtemps. Si vous êtes un consommateur américain moyen, vous jetterez environ 440 livres d'emballages à la poubelle cette année. Bien qu'une grande partie puisse être recyclée, la négligence et l'ignorance en laissent encore une grande partie pourrir dans les décharges. Et je dis cela en tant que personne qui se sent maintenant très, très coupable à propos de cette boîte de céréales que j'ai jetée à la poubelle hier.
Mais s'il est bon de préserver l'environnement, la plupart d'entre nous sont plus soucieux d'économiser de l'argent - ce qu'Unverpackt dit qu'il sera également efficace. Avoir de la nourriture non confinée permet aux gens d'acheter exactement ce qu'ils veulent, plutôt que de gaspiller de l'argent pour, disons, un paquet entier de safran si tout ce dont vous avez besoin est une cuillère à café. De plus, vous ne payez pas pour l'emballage et tous les coûts marketing qui en découlent. Je veux dire, le gars de Lucky Charms doit payer pour son publiciste, son agent et son coach vocal après tout. (Probablement. D'accord, pas probablement. Je suis sûr que son accent est 100% naturel, sans voyelles ni consonnes artificielles.)
Les propriétaires disent que cela peut également aider les gens à faire des choix plus sains, car les aliments qui ne sont pas emballés sont souvent plus sains que les plats transformés. Ils se concentrent également sur la vente d'aliments locaux pour raccourcir la distance entre la ferme et la table. Si vous oubliez d'apporter vos propres contenants réutilisables, vous pouvez y acheter des gobelets et des sacs en papier — une image ce qui me fait penser à une barre de yaourt glacé sauf à remplir votre tasse de lentilles, de flocons d'avoine et de sarrasin gruau.
Mais Unverpackt ne coupera pas totalement les clients de leurs produits emballés préférés, car ils disent qu'ils auront toujours quelques articles sélectionnés, comme des produits de nettoyage, sur les étagères. Ils n'ont pas mentionné comment leur viande serait exposée, mais la partie de moi qui est facilement dégoûtée espère qu'elle sera au moins emballée dans du papier pour que je n'aie pas à la toucher. J'espère également que le lait non emballé signifie une vache à l'arrière parce que j'ai toujours voulu essayer de traire une vache.
Plus sérieusement, Unverpackt est une excellente idée. Cela semble être une solution gagnant-gagnant pour l'environnement, le magasin et les clients et j'espère que cette idée se répandra dans d'autres domaines. (La traite des vaches est facultative.)
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