Transformez un dîner typique et une soirée cinéma en une nouvelle expérience amusante en vous rendant dans votre jardin. Un bon steak ne doit pas être réservé à un restaurant cher. Faites chauffer votre grill et dégustez cette version sucrée-salée, puis regardez un film sous le ciel étoilé.
L'été touche à sa fin, ce qui signifie que les soirées sont agréables et que les populations d'insectes diminuent. Profitez du beau temps avant que le froid hivernal ne s'installe en créant une soirée cinéma en plein air dans votre jardin. Prenez quelques rallonges et installez votre téléviseur ou votre ordinateur portable. Créez un cadre confortable en faisant exploser un matelas pneumatique et en le recouvrant de quelques couvertures et de nombreux oreillers. Placez votre lit à l'air libre afin que si vous vous ennuyez du film, vous puissiez regarder les étoiles. Ajoutez des bougies à la citronnelle et une boîte de bonbons et votre théâtre romantique, sur invitation seulement, est prêt à être apprécié.
Étant donné que vos activités après le dîner impliquent les grands espaces, vous pouvez également préparer le dîner à l'extérieur. Allumez le gril et faites quelques steaks. Le mélange de saveurs sucrées, salées et acidulées vous fera penser au steak d'une toute nouvelle manière. Servir avec un vin rouge riche, comme un Zinfandel.
Surlonges aux bleuets, balsamique et feta
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 2 surlonges coupées au centre
- Sel et poivre
- Poudre d'ail
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Deux cuillères à soupe de fromage feta émietté
Sauce myrtille-balsamique:
- 1/4 tasse de bleuets surgelés
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
Instructions:
- Dans une assiette creuse, mélanger le vinaigre balsamique, la sauce soja et l'huile d'olive. Saupoudrer de sel, de poivre et d'ail en poudre de chaque côté du steak et laisser mariner dans le mélange de vinaigre pendant quelques heures.
- Grillez les steaks selon vos spécifications souhaitées.
- Lorsque les steaks sont à environ 10 minutes de la cuisson, préparez la sauce. Dans une petite casserole, mélanger les bleuets, le vinaigre balsamique, le sucre, la sauce soya et la poudre d'ail. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Une fois les myrtilles ramollies, écrasez-en quelques-unes pour en libérer le jus.
- Verser la sauce chaude sur les steaks cuits et garnir de fromage feta.
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