Planifiez à l'avance et gardez les soupes en stock pour des repas rapides et sains qui réchauffent le corps et l'esprit! Dînez en un tour de main avec de délicieuses soupes.
La soupe fait un merveilleux aliment réconfortant par temps plus frais et avec une mijoteuse ou une mijoteuse, c'est super facile pour ajouter des ingrédients et continuer votre journée, sachant que vous aurez un souper satisfaisant avec un minimum effort. Les soirs de semaine trépidants où il y a peu de temps pour cuisiner, la soupe est un repas idéal - il suffit d'ajouter une salade et le dîner est servi !
Planifier à l'avance
La prochaine fois que vous cuisinerez des poitrines de poulet, gardez-en une portion pour le congélateur. Les avoir prêtes permet de gagner du temps de préparation et ouvre une variété d'options de soupe, de la soupe de tortilla au poulet aux riches nouilles au poulet maison. Utilisez des restes de légumes qui se fanent et gardez une réserve de bouillon de poulet et de bœuf en conserve ou de bouillon prêt pour la mijoteuse comme base pour une variété de soupes.
Soupe à l'oignon
Un favori du restaurant, la soupe à l'oignon française est facile à préparer à la maison. L'oignon jaune en dés, 1/2 bâton de beurre non salé, une feuille de laurier, du sel et du poivre au goût et 3 tasses de bouillon de bœuf ou de poulet peuvent être préparés en moins de 10 minutes et mijotés pendant deux heures. Il suffit de faire fondre le beurre et de faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis de les ajouter au bouillon avec le reste des ingrédients. Assaisonner au besoin. Lorsque vous êtes prêt à servir, verser dans des bols résistants à la chaleur et garnir d'un morceau de pain grillé coupé pour s'adapter au haut du bol. Couvrir ce dessus de fromage et placer sous le gril jusqu'à ce que le fromage fonde et commence à dorer. Servir chaud.
Soupe aux légumes de la cuisine
Le bouillon de poulet et les légumes se combinent pour une excellente soupe à servir avec des carrés de sandwich au fromage grillé. Jetez simplement tous les légumes frais, surgelés ou en conserve que vous avez sous la main dans le bouillon de poulet dans votre mijoteuse et laissez mijoter à feu moyen. Pour une certaine variété, ajoutez du riz brun ou sauvage cuit, ou de petites nouilles. C'est copieux et sain, et une excellente façon d'utiliser les restes de produits… chou, carottes, céleri et ainsi de suite dans un plat sain et copieux.
Soupes au poulet
La soupe de tortilla au poulet utilise des lanières de tortilla (ou des croustilles!) quelques cuillères à soupe de concentré de tomate, plus des épices: 2 cuillères à café de poudre de piment, 1 cuillère à café de poudre d'ail et du poivre noir moulu au goût dans un bouillon de poulet ou un bouillon base. Mettez le tout dans une mijoteuse, en réservant le maïs congelé pour l'ajouter au cours des 10 dernières minutes. Si vous avez précuit les poitrines de poulet et sauté les légumes, le temps de cuisson total est inférieur à une heure. Cette soupe saine accueille des garnitures comme de la crème sure, du fromage râpé, des croustilles tortilla écrasées ou des morceaux d'avocat frais.
Utilisez votre créativité pour préparer vos combinaisons de soupe préférées: brocoli et fromage, pomme de terre et chou-fleur, poulet avec nouilles aux œufs ou un légume végétarien. Ajoutez des pâtes, du riz, des morceaux de saucisse en tranches ou du bacon cuit et vos assaisonnements préférés. Vous savourerez la bonté et la satisfaction facile de la soupe pour le souper !
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