Avec la rentrée scolaire à la vitesse supérieure et les températures du soir tombant juste en dessous du froid, il est peut-être temps de repenser le vendredi soir ou une soirée avec les dames. Lorsque les vestes et les sweat-shirts remplacent les sandales à lanières du vendredi soir, planifiez une soirée dans le nouvel endroit le plus chaud de la ville: votre propre cuisine.
Contrairement à ce que beaucoup pensent, vous n'avez pas besoin d'un bar bien approvisionné (lire: $$$) pour mélanger stellaire cocktails. Bien que le navire margarita congelé ait peut-être mis les voiles pour la saison, regardez les ingrédients inspirés de l'automne qui vous avez déjà dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur pour préparer des cocktails si délicieux que vous ne quitterez peut-être jamais votre maison de nouveau.
Cidre
S'il vous reste une abondance de cidre frais d'un récent voyage au verger de pommiers, ne le laissez pas se perdre. Transformez un gallon de cidre de pomme en un lot d'Appletinis de la vallée de l'Hudson, conçu par les experts en mixologie du traiteur haut de gamme de New York Canard, Inc.
Commencer par faire des pommes cannelle sirop: porter à ébullition 1 gallon de cidre de pomme et infuser 3 bâtons de cannelle dans le cidre pendant 20 minutes. Laisser refroidir à température ambiante. Mélangez trois parts de sirop de cidre avec deux parts de cidre de pomme pétillant et une part de vodka. Garnir d'une tranche de pomme, si désiré.
Purée de citrouille
Citrouille est partout en octobre, de la ferme à l'épicerie, et même sur Amazon.com en cas de pénurie sur votre marché local.
Vous pouvez le faire cuire au four et le manger, mais saviez-vous que vous pouvez aussi le boire? Pour un martini à la tarte à la citrouille qui aura meilleur goût que n'importe quel dessert, mélangez 1 once de lait avec 2 cuillères à soupe de purée de citrouille, 1 1/2 once de vodka à la vanille et 1 1/2 once de crème de cacao. Rim verre à martini avec du miel et des miettes de biscuits Graham, secouer sur de la glace pour combiner et filtrer dans un verre à martini.
Cannelle moulue
Si les épices chaudes et terreuses sont vos préférées pour l'automne, embrassez-les avec le genre de boisson crémeuse et réconfortante qui n'aurait pas bon goût à n'importe quel autre moment de l'année. "À mesure qu'il fait plus froid, le corps a besoin de plus pour se réchauffer", a déclaré Star Hodgson, directeur des boissons de LRG Properties, y compris Le Phare à la Nouvelle-Orléans. "C'est le moment idéal pour jouer avec des choses comme la citrouille." Mélangez 1,5 onces de vodka aromatisée à la vanille avec des quantités égales de liqueur de crème irlandaise et de liqueur aromatisée à la citrouille et verser dans un shaker sur la glace. Couvrir et agiter jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit givré. Filtrer le mélange dans un verre à martini réfrigéré et garnir d'une pincée de cannelle moulue pour servir.
thé chai
Si un chai latte est votre boisson de prédilection pour une soirée cinéma confortable à la maison avec votre homme, préparez une paire de couettes St. Croix avec du rhum Cruzan 9. Combinez une part de Cruzan 9 avec une portion de mélange pour boisson Maxwell House International Café Chai Latte pour une boisson confortable que vous aurez envie de siroter jusqu'au printemps. Pour préparer, versez le rhum dans une tasse à café préchauffée, ajoutez du Chai Latte et remplissez d'eau bouillante. Garnir d'un zeste d'orange.
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