Des études récentes ont montré que lorsqu'ils sont combinés, le miel et la cannelle peuvent avoir des effets bénéfiques sur votre santé. Bénéficiant de tout, des maladies cardiaques à la perte de poids et même de la longévité et de l'arthrite. Voici quelques recettes simples pour profiter de la douceur de la cannelle et du miel et récolter leurs bienfaits potentiels pour la santé.
La cannelle et le miel ont une histoire holistique
Pendant des années - et dans de nombreuses cultures - un mélange de cannelle et de miel a été connu comme guérisseurs holistiques et bienfaiteurs d'une vie saine. Il a été prouvé que l'élixir sucré-épicé soulage les symptômes de nombreuses affections courantes allant de l'arthrite, du rhume et de la grippe aux infections de la vessie et aux problèmes digestifs. On pense également que la cannelle et le miel aident à renforcer le système immunitaire et à augmenter la longévité. Le miel et la cannelle étant des aliments naturels, il n'y a généralement pas d'effets secondaires, mais avant de commencer à les consommer à des fins médicales, consultez votre médecin. Voici quelques recettes sucrées-épicées à base de cannelle et de miel - et que vous souhaitiez les consommer pour la santé ou simplement pour le goût, la cannelle et le miel sont irrésistiblement délicieux.
Recettes saines avec de la cannelle et du miel
Pommes de terre glacées à la cannelle et au miel
Donne 4 portions Ingrédients:
Spray de cuisson antiadhésif
2 cuillères à soupe (1/4 bâton) de beurre fondu
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
2 livres de patates douces, pelées, coupées en rondelles de 1/3 pouce d'épaisseur
Sel et poivre Instructions:
1. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson et préchauffer le four à 400 degrés F. 2. Mélanger le beurre, le miel, le jus de lime et la cannelle dans un grand bol. Ajouter les pommes de terre et mélanger pour enrober. 3. Disposer les tranches de pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie préparée et saupoudrer de sel et de poivre. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à tendreté.
Figues rôties à la cannelle et au miel
Donne 6 portions Ingrédients:
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de beurre
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
12 figues mûres, coupées en quartiers mais attachées à la base
1 cuillère à café de thym séché Instructions:
1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Mélanger le miel, le beurre et la cannelle dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à consistance lisse et complètement combinée. 2. Disposez les figues dans un plat allant au four, avec les figues par-dessus. Verser 1/2 du mélange de miel sur les figues et cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Saupoudrer les figues de thym et cuire encore 5 minutes. Au moment de servir, arroser du reste de sauce au miel. Noter: Pour une gâterie encore plus sucrée, déposez des figues sur de la crème glacée ou un gâteau, ou garnissez-les de crème fouettée.
Couscous à la cannelle et au miel
Donne 2 à 3 portions Ingrédients:
1 tasse de couscous vapeur
1/2 tasse de miel
2 cuillères à café de cannelle
2 oranges Instructions:
1. Vaporiser un petit bol d'enduit à cuisson. Mélanger le couscous, le miel, la cannelle et le zeste d'une orange dans un bol de taille moyenne. 2. Transférez le mélange de couscous dans un petit bol et tapotez doucement le couscous. Garnir d'une assiette plate. 3. En gardant l'assiette contre le bol, retournez le bol et retirez-le pour faire un dôme de couscous. Garnir le couscous de quartiers d'orange, de jus d'orange et de miel supplémentaire.
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