Cette recette est absolument délicieuse. Il y a même une sauce au sucre brun sur laquelle arroser lorsque vous êtes prêt à servir.
Portions: 16
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 45 min
Niveau de difficulté: modéré
Ingrédients
- Spray de 1 X 3 secondes à l'huile d'olive toujours fraîche Spray à l'huile d'olive extra vierge
- 180 g de dattes dénoyautées, hachées grossièrement
- 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de soude
- 50 g de tartinade de canola
- 1/2 tasse(s) de cassonade, (110g)
- 2 oeufs entiers entiers
- 1 1/2 tasse(s) farine blanche autolevante, (225g)
- Lait évaporé léger et crémeux Nestlé Carnation Milk 185 ml
- 1/4 tasse(s) de cassonade, (55g)
- 1 tasse (s) de crème anglaise à la vanille faible en gras, (250 ml)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C. Vaporiser légèrement un moule carré de 20 cm x 30 cm avec de l'huile d'olive. Placez les dattes et le bicarbonate de soude dans un bol résistant à la chaleur et versez 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante. Laisser reposer 10 minutes.
À l'aide de batteurs électriques, battre la tartinade, la cassonade et les œufs jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine et le mélange de dattes. Verser dans le moule préparé. Cuire au four 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Mélanger le lait évaporé et la cassonade supplémentaire dans une petite casserole. Remuez à feu doux pour dissoudre le sucre, puis portez à ébullition. Laisser mijoter pendant 3 minutes.
Couper en portions et servir chaud, arrosé d'un peu de sauce et de crème pâtissière.
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