Riz sauvage farfelu – SheKnows

Bénéficiant de saveurs méditerranéennes et suppliant d'être un plat d'accompagnement végétalien, cette recette de riz sauvage est de Le guide complet de l'idiot sur la nutrition à base de plantes par Julieanna Hever, M.S., R.D., C.P.T., également connue sous le nom de The Plant-Based Dietitian et animatrice de séries à venir Que ferait Julieanna ? sur le réseau de télévision sur les modes de vie sains Veria Living. En tant que défenseur passionné des avantages de suivre un régime alimentaire complet à base de plantes, elle présente cette recette saine de riz sauvage dans son nouveau livre ainsi que de nombreuses autres recettes végétaliennes, des conseils sur un régime végétalien sain, des conseils pour manger au restaurant et des considérations spéciales pour les enfants et seniors.
Bénéficiant de saveurs méditerranéennes et suppliant d'être un plat d'accompagnement végétalien, cette recette de riz sauvage est de Le guide complet de l'idiot sur la nutrition à base de plantes par Julieanna Hever, M.S., R.D., C.P.T.

, également connu sous le nom de The Plant-Based Dietitian et animateur de la prochaine série Que ferait Julieanna ? sur le réseau TV Healthy Living Veria Living. En tant que défenseur passionné des avantages de suivre un régime alimentaire complet à base de plantes, elle présente cette recette saine de riz sauvage dans son nouveau livre ainsi que de nombreuses autres recettes végétaliennes, des conseils sur un régime végétalien sain, des conseils pour manger au restaurant et des considérations spéciales pour les enfants et seniors.

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Riz sauvage farfelu

Recette de Le guide complet de l'idiot sur la nutrition à base de plantes par Julieanna Hever, M.S., R.D., C.P.T.

Pour 6 personnes

Ingrédients:

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• 5 tasses d'eau ou de bouillon de légumes, divisé

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• 1 tasse de tomates séchées au soleil

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• 1 boîte (15 oz) de pois chiches sans sel ajouté, rincés et égouttés

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• 1 boîte (14 onces) de cœurs d'artichauts emballés dans de l'eau, rincés et égouttés

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• 1-1/4 tasse de riz sauvage, bien rincé

Instructions:

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1. Dans un petit bol, mélanger 2 tasses d'eau et les tomates séchées au soleil et laisser tremper pendant 2 heures. Égoutter et jeter l'eau.

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2. Dans une casserole moyenne à feu vif, porter à ébullition les 3 tasses d'eau restantes. Ajouter le riz sauvage, réduire à feu doux et laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé.

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3. Éteindre le feu et laisser le riz reposer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide restant soit absorbé.

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4. Incorporer les tomates séchées au soleil, les pois chiches et les cœurs d'artichaut. Servir chaud.

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