Curseurs de farce à la dinde hachée au basilic et aux canneberges – SheKnows

Une excellente façon de réutiliser les restes de farce et de sauce aux canneberges.

Vous savez quelle est la meilleure partie de ce curseur? En plus de tout, c'est la farce qui se cache au milieu de la galette de dinde. Et la bonne nouvelle est que pendant que le hamburger de dinde (fait avec du basilic frais) cuit, une partie de la farce se faufile ici et là et forme de petits morceaux de croûte sur le hamburger. Tout ce délice et il est fait de restes de farce de Thanksgiving et de sauce aux canneberges. Mais seul le chef saura que cela a été fait avec les restes.

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Recette de Sliders de farce à la dinde hachée et aux canneberges au basilic

Pour 3 personnes

Ingrédients:

Pour les burgers de dinde au basilic et à la farce

• 1-1/4 livres de dinde hachée
• 2 cuillères à soupe de basilic frais haché (équivalent à environ un paquet de 3/4 once de feuilles et de tiges de basilic frais)
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• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de farce préparée (environ 1 cuillère à thé comble par galette de dinde hachée)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour le curseurs

• 6 burgers de dinde au basilic et à la farce
• 6 tranches de sauce aux canneberges en conserve réfrigérée (environ 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur) (ou 6 cuillères à soupe de n'importe quel type de sauce aux canneberges)
• 6 cuillères à soupe de mayonnaise
• 6 morceaux de laitue frisée verte (juste les extrémités feuillues de la laitue)
• 6 sliders ou petits pains

Instructions:

Pour les burgers de dinde au basilic et à la farce

1. Dans un bol de taille moyenne, ajouter la dinde hachée, le basilic, la poudre d'ail, le poivre noir, la poudre d'oignon et le sel.
2. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
3. Faites 12 galettes avec le mélange de dinde hachée qui sont à peu près de la largeur du curseur ou des petits pains.
4. Garnir 6 galettes de la farce préparée.
5. Ensuite, pour chaque galette farcie, placez une des galettes restantes (sans la farce) sur la farce.
6. Presser les côtés de la dinde hachée pour sceller la farce. C'est bien si une partie de la farce est visible.
7. Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
8. Ajouter chaque galette dans la poêle. Lorsque le dessous de la galette est doré, retournez-la doucement pour faire dorer l'autre côté.
9. Une fois que les deux côtés de la galette sont dorés, mettez un couvercle sur la poêle et baissez un peu le feu. Poursuivez la cuisson des galettes avec le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Pour les curseurs

1. Faites légèrement griller le slider ou les petits pains.
2. Ajouter la mayonnaise des deux côtés des rouleaux.
3. Ajouter le basilic et la farce du burger de dinde au bas du pain.
4. Garnir de canneberges et de laitue. Ajoutez ensuite le dessus du pain.
5. Servir pendant que le burger est chaud.

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