Parfait aux pommes et quinoa – SheKnows

Le quinoa ne doit pas seulement être un plat d'accompagnement ou un ingrédient de salade. Nous l'avons utilisé à la place de la farine d'avoine pour créer le parfait parfait aux pommes.

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À la recherche d'un parfait pour le petit-déjeuner sain? Essayer de rester à l'écart de tout ce grain? Eh bien, nous avons une délicieuse recette pour vous. Le quinoa est en fait une graine, et il regorge de protéines et d'autres nutriments sains. Nous avons donné au quinoa un soupçon d'épice pour tarte aux pommes et égayé les pommes cuites douces avec juste un soupçon d'épice et un peu de sucre brun. C'est votre nouvelle façon préférée de commencer votre journée.

recette Parfait de quinoa aux pommes

Adapté de Maman épicurienne

Donne 4 parfaits

Ingrédients:

• 2 tasses d'eau
• 1 tasse de quinoa
• 2 cuillères à café d'épices pour tarte aux pommes
• 4 pommes, pelées et coupées en cubes
• 2 cuillères à café d'épices pour tarte aux pommes
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• 1 cuillère à café de pâte de vanille
• 1 cuillère à soupe de cassonade foncée
• 1 tasse de cidre de pomme ou de jus de pomme
• 4 contenants de yogourt à la vanille ou à la grecque nature

Instructions:

1. Faire bouillir de l'eau et verser le quinoa. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le quinoa soit mousseux et qu'il ne reste plus d'eau, environ 15 minutes.
2. Écumer le quinoa avec une fourchette et incorporer les épices pour tarte aux pommes. Mettre de côté.
3. Dans une petite casserole, ajouter les pommes en cubes, les épices pour tarte aux pommes, la pâte de vanille, le sucre et le cidre de pomme. Porter à ébullition et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le cidre ait bouilli pour créer une consistance presque sirupeuse. Laissez les pommes refroidir avant de faire le parfait.
4. Dans un pot Mason ou un petit verre, superposer le yogourt, le quinoa et les pommes.
5. Ce plat peut facilement être assemblé la veille et est une excellente option pour un petit-déjeuner sur le pouce.

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