Il existe un certain nombre d'idées pour les dîners sautés. Avec les quelques ingrédients frais que vous pouvez préparer, ce plat de poulet est aussi très bon et sain !
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Le sauté peut être un plat sain si vous mettez des ingrédients frais et sains dans le wok. Commençons par des herbes fraîches comme le basilic et la menthe mélangées à des légumes frais, de la viande blanche de poulet et, bien sûr, de l'huile d'olive. Un plat asiatique savoureux fait de manière saine!
Recette Sauté de poulet, basilic et épinards
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- Huile d'olive
- morceau de gingembre de 2 pouces, râpé
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1 livre de filet de poulet, tranché en lanières
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 citron vert, pressé
- 10 feuilles de basilic frais
- 4 feuilles de menthe fraîche
- 7 onces d'épinards
- Le sel
- Poivre
Instructions:
- À feu moyen, dans un wok ou une grande casserole avec de l'huile d'olive, faire revenir l'ail et le gingembre. Lorsque l'ail devient doré, jetez-le.
- Ajouter le poulet et mélanger jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
- Dans un petit bol, mélanger rapidement la sauce de poisson et le jus de citron vert, puis verser sur le poulet.
- Ajouter le basilic, la menthe et les épinards lorsque le poulet est bien cuit.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servir chaud avec du riz basmati blanc cuit à la vapeur.
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