Qu'est-ce qui rend la nuit meilleure? Je vais vous dire quoi - ces linguines au bacon et à la chair de crabe. Des tonnes et des tonnes de bacon et de crabe, hachés et sautés, et qui n'attendent que d'être dégustés.
J'ai fait ce grand bol de bonté le week-end dernier pour les hubs et moi, et nous l'avons mangé dans notre jardin au clair de lune… Psych !
Eh bien, c'était vraiment notre plan, mais des moustiques agaçants ont envahi notre cour et le dîner a été servi à l'intérieur.
C'est un peu comme mes aliments préférés - du bacon et du crabe, tournoyés entre les nouilles. Aussi? C'est un repas gastronomique qui s'assemble vraiment très vite et c'est donc beaucoup moins cher à faire à la maison. Vous pouvez même y jeter quelque chose de vert, comme des pois, et le rendre encore meilleur.
Ou vous pouvez simplement le boire avec du vin rouge… ou blanc! (Mon préféré.) Ouais. Faisons cela.
Recette de linguine au bacon et à la chair de crabe
Préparez ces linguines au crabe de 30 minutes de qualité restaurant à la maison pour beaucoup, beaucoup moins.
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Durée totale: 30 minutes
Ingrédients:
- 8 à 10 onces de pâtes linguine
- 1/2 tasse de bacon haché
- 1 petit oignon jaune, haché
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- Sel et poivre frais moulu au goût
- 1 tasse de parmesan râpé, divisé
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 tasse de petits pois en conserve, bien rincés et égouttés
- 1 paquet (8 onces) de chair de crabe en morceaux
- Persil frais haché, pour la garniture
- Fromage parmesan, pour la garniture
Instructions:
- Préparez les linguines selon les instructions sur la boîte, en réservant 1 tasse d'eau de pâtes.
- Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'au croustillant désiré.
- Ajouter l'oignon haché, l'ail et l'assaisonnement de sel et de poivre; continuer à cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides et tendres.
- Baisser le feu et incorporer les linguines préparées.
- Ajouter le parmesan et 1/2 tasse de l'eau de cuisson réservée; remuer pour créer une sauce épaissie. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus d'eau pour les pâtes.
- Incorporer la crème et retirer le mélange du feu.
- Ajouter les pois et la chair de crabe; remuer pour combiner.
- Transférer dans des assiettes de service, garnir de persil et de parmesan et servir.
Des repas plus faciles
One-Pot Wonder: macaroni au fromage et à la saucisse épicée en seulement 30 minutes
Repas de 30 minutes: cuisses de poulet croustillantes avec sauce crémeuse aux tomates séchées au soleil
Repas végétariens faciles de 30 minutes pour quand la vie devient folle
