À seulement deux heures de Londres, la ville scintillante de Palma sur l'île de Majorque a tout pour plaire. Petite mais parfaitement formée, c'est la capitale parfaite pour un week-end de soleil, de sangria et de paella espagnole. L'île elle-même est magique, offrant tout, des chambres d'hôtes romantiques au yoga Bikram, en passant par la peinture des cours au Pilates, mais ceux qui veulent un simple week-end feraient bien de s'en tenir à la capitale, Palma. Construite autour de la sensationnelle cathédrale de grès du XIVe siècle, la ville est un magnifique centre de rues, oliviers et petites places, avec de superbes hôtels et restaurants parsemés. Il s'agit d'un très court trajet en taxi depuis l'aéroport et d'un court vol, alors envolez-vous le matin et vous pourrez être au bord de la piscine à l'heure du déjeuner.
Où rester
Si vous recherchez quelque chose d'assez branché, le Puro Oasis Urbain, qui se trouve dans le quartier très central de La Lonja, est l'endroit où vous souhaitez réserver. Son décor est Marrakech rencontre Miami: beaucoup de canapés en cuir blanc, des miroirs du Rajasthan et des coussins éclectiques en soie d'agrumes. Les chambres ne sont pas immenses, mais vous n'y passerez pas beaucoup de temps de toute façon et, si vous vous sentez paresseux à l'arrivée, vous n'avez pas besoin d'y aller loin parce que le restaurant, le bar et la terrasse sur le toit de l'hôtel, avec ses tentes gonflées et son bassin profond élégant, sont des lieux de prédilection chauds sur leur posséder.
Où boire
Le Portixol à Calle Sirena 27 est un hôtel qui se trouve dans l'ancien quartier de pêcheurs de Portixol à la périphérie de la ville. C'est à quelques pas de Las Ramblas (la rue centrale de la ville) et c'est maintenant un endroit très tendance à part entière. Le Portixol était l'un des établissements qui a ouvert ses portes et a contribué à donner au quartier cette nouvelle image, il devient donc rapidement cool à l'ancienne. La piscine est réservée aux clients, malheureusement, mais le restaurant et le bar sont des refuges branchés des foules piétonnes de la plage le jour et des points d'eau populaires la nuit. Si vous recherchez un apéritif très fort et bien mélangé, c'est votre place. Leur carte des vins est également excellente, tout comme leur restaurant si vous n'avez plus envie de déménager pour manger.
Où manger
Le dîner est toujours une affaire de fin de soirée à Majorque, comme c'est le cas dans la majeure partie de l'Espagne, alors ne soyez pas surpris si les premières séances dans certains restaurants n'ont lieu qu'à 21 heures. Txacoli vaut bien cette attente tardive. Situé dans le magnifique quartier de Santa Catalina (vérifiez-le de jour car il abrite un marché alimentaire paradisiaque), la rue dans laquelle se trouve le restaurant a été récemment piétonne afin que l'on puisse maintenant profiter du magnifique tarif Txacoli en plein air. Pas pour les végétariens, la spécialité de la maison est un gigantesque steak T-Bone qui est rempli de sel gemme et saisi sur une flamme brûlante. C'est le meilleur repas imaginable et la carte des vins qui accompagne le menu est extrêmement bien pensée.
Où faire la fête
Si toute cette nourriture et cette fanfare de fin de soirée vous donnent envie d'un peu plus d'excitation, dirigez-vous vers Tito qui a été le favori des clubbers pendant de nombreux étés. Réparti sur trois étages, l'ascenseur en verre vous transportera dans une brume passionnante de mélodies à couper le souffle qui se déroulent toute la nuit. Détendez-vous en revenant à votre hôtel le long du port de plaisance. C'est tranquille, beau et l'un des plus grands au monde.
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