Prêt pour une version adulte de l'une des boissons les plus populaires d'Amérique? Pour célébrer le mois de juin en tant que Mois national du thé glacé, le premier sommelier du thé James Labe partage ses cocktails de thé glacé signature, mettant en vedette la liqueur de thé vert ZEN sophistiquée et unique. La prochaine fois que vous serez au bord de la piscine, sirotez l'une de ces recettes rafraîchissantes de cocktails au thé glacé.
Mélanger le thé et l'alcool
Le thé, en particulier le thé vert, est la deuxième boisson la plus populaire aux États-Unis après l'eau. Les bienfaits pour la santé riches en antioxydants du thé vert ainsi que l'influence culturelle croissante de l'Asie ont a inspiré les buveurs de thé à expérimenter de nouvelles façons de siroter (et de cuisiner avec) leur infusion préférée boire.
James Labe est le premier sommelier de thé du pays dont les cocktails de thé signature ont été présentés dans les hôtels W et les hôtels Taj en Inde. Il dit que la combinaison de thé et de spiritueux offre une expérience de boisson rafraîchissante. "Le thé et les spiritueux ont voyagé le long de routes parallèles vers notre plaisir des loisirs et du luxe de la vie", explique Labe. « Les spiritueux sont depuis longtemps chez eux dans la gastronomie, mais ce n'est que récemment que ce moment de cocktail a inclus du thé. »
La liqueur de thé vert ZEN, un mélange unique des meilleures feuilles de thé vert japonais, d'herbes de qualité supérieure et d'arômes naturels, est la première liqueur de thé vert à faire ses débuts en Amérique. Bien adapté à la culture sophistiquée des cocktails d'aujourd'hui, l'esprit léger et aromatique figure sur les cartes de cocktails des établissements les plus en vue du pays. ZEN est délicieux frais, sur glace, mélangé à du thé glacé non sucré ou mélangé à une grande variété de cocktails impressionnants.
Recettes de cocktails au thé glacé
Prêt à améliorer votre expérience de dégustation de thé glacé? Essayez l'un des cocktails de thé glacé signature de Labe avec la liqueur de thé vert ZEN. Ces boissons rafraîchissantes sont idéales pour les douces après-midi, les cocktails d'été et les boissons au bord de la piscine. Pour plus d'informations sur la liqueur de thé vert ZEN et pour trouver un point de vente près de chez vous, visitez ZenLiqueur.com.
ZEN, Cocktail Thé Glacé Blanc & Bleu
Ingrédients:
3 parts de Thé Blanc Aiguille d'Argent préparé
1-1/2 parties de Liqueur de Thé Vert ZEN
1-1/2 parties SKYY Infusions Framboise
3 parts de bleuets frais, écrasés ou en purée
Menthe fraîche, pour la garniture
Instructions:
1. Pour préparer du thé blanc, mélangez 1 partie d'eau froide et 5 parties d'eau bouillante (l'eau doit être à environ 180 degrés F.). Utilisez 1/2 tasse de feuilles de thé sèches pour 2 tasses d'eau chaude. Intense 3 minutes. Filtrer et refroidir.
2. Mélanger avec le reste des ingrédients et remuer. Servir sur des rochers, garni de menthe fraîche.
Cocktail au thé glacé ZEN Déesse
Ingrédients:
3 parts de thé Oolong Iron Goddess of Mercy préparé
1-1/2 parties de Liqueur de Thé Vert ZEN
1 dose de jus de fruit de la passion
1 part de tequila Cabo Wabo Blanco
Tranches de pamplemousse, pour la garniture
Instructions:
1. Pour préparer le thé oolong, mélangez 1 partie d'eau froide et 5 parties d'eau bouillante (l'eau doit être à environ 180 degrés F.). Utilisez 1/4 tasse de feuilles de thé sèches pour 2 tasses d'eau chaude. Raide 2 minutes. Filtrer et refroidir.
2. Versez le thé et les autres ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter et filtrer dans le verre. Garnir d'une grosse et fine tranche de pamplemousse.
Cocktail au thé glacé ZEN Blossom
Ingrédients:
4 parts de thé vert perlé au jasmin préparé 1-1/2 parts de liqueur de thé vert ZEN
1-1/2 parties de Rhum Blanc Flor de Cana
1 dose de crème de coco
Fleurs comestibles, pour la décoration
Instructions:
Pour préparer du thé vert, mélangez 1 partie d'eau froide et 5 parties d'eau bouillante (l'eau doit être à environ 180 degrés F.). Utilisez 1/4 tasse de feuilles de thé sèches pour 2 tasses d'eau chaude. Raide 2 minutes. Filtrer et refroidir. Versez le thé et les autres ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter et filtrer dans le verre. Garnir de fleur comestible.
Cocktail au thé glacé ZEN Rosée
Ingrédients:
4 parts de thé vert Gyokuro préparé
1-1/2 parties de Liqueur de Thé Vert ZEN
1-1/2 parties de whisky irlandais Tullamore Dew
Le zeste de lime
Quartier de lime, pour garnir
Instructions:
1. Pour préparer du thé vert, mélangez 1 partie d'eau froide et 5 parties d'eau bouillante (l'eau doit être à environ 180 degrés F.). Utilisez 1/4 tasse de feuilles de thé sèches pour 2 tasses d'eau froide. Infuser 3 à 4 minutes. Filtrer et refroidir.
2. Mélanger et mélanger les ingrédients. Garnir d'un quartier de lime.
En savoir plus sur le thé et les cocktails
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