Recettes végétaliennes de Thanksgiving qui vous feront oublier la viande – Page 2 – SheKnows

Recette de sauce à l'orange et aux canneberges fraîches

Donne environ 2 tasses

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Ingrédients:

• 1 sac (1 livre) de canneberges fraîches, lavées
• 1 tasse de sucre blanc biologique
• 1 tasse de jus d'orange frais
• Zeste de 1 orange

Instructions:

1. Dans une casserole à feu moyen, ajouter le jus d'orange et le sucre en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Ajouter les canneberges et le zeste d'orange dans la casserole et remuer, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter le mélange pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que toutes les canneberges aient éclaté.
3. Retirer du feu et laisser refroidir la sauce. Cela s'épaissira aussi une fois refroidi. Servez chaud ou à température ambiante.

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Recette de patate douce au four chargée

Inspiré par fait pour créer

Rendement 6 (une patate douce par personne)

Ingrédients:

• 6 petites patates douces ou ignames bijou, lavées
• 2 poivrons rouges rôtis, tranchés en fines lanières
• 2 tasses de chou frisé ou bébés épinards, sautés dans l'huile d'olive
• 2 avocats, coupés en deux et dénoyautés puis tranchés
• 1/4 tasse de levure nutritionnelle
• Tahini

Instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Percez chaque pomme de terre de trous et enveloppez-la dans du papier d'aluminium. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer du four et laisser refroidir suffisamment pour être manipulé.
2. Retirez chaque pomme de terre du papier d'aluminium et placez-la dans un plat de service. Farcir généreusement chaque pomme de terre de chou frisé ou d'épinards sautés, garnir de tranches de poivrons rouges rôtis et d'avocat. Saupoudrer la levure nutritionnelle sur le dessus et arroser de tahini.

Recette de sauce de Thanksgiving végétalienne

Rendez votre purée de pommes de terre encore plus délicieuse avec ce facile recette de sauce de Thanksgiving végétalienne.

Ingrédients:

• Petits morceaux de légumes rôtis, si disponibles
• 2 tasses de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dissoute dans 2 cuillères à soupe d'eau froide

Instructions:

1. Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger les légumes rôtis, le cas échéant, le bouillon de légumes, le thym, le persil, le vinaigre et la pâte de tomate.
2. Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié.
3. Incorporer la bouillie de fécule de maïs, porter à ébullition, réduire le feu et continuer à mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4. Servir chaud sur une purée de pommes de terre.

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