La saison des biscuits au sucre approche à grands pas, alors je voulais commencer un peu plus tôt et donner à ce classique des Fêtes une touche d'automne. À l'aide d'une délicieuse pâte à biscuits au sucre infusée de citron, ces biscuits ont été roulés dans du sucre coloré festif, puis garnis de délicieux baisers de maïs sucré. Sortez un verre de lait glacé, car vous allez en avoir besoin!
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Recette de biscuits aux bonbons au maïs
Donne 60 biscuits
Ingrédients:
- Le zeste d'un citron
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
- 1 tasse de crème sure
- 2 oeufs
- 5 1/3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1 tasse de sucre à poncer orange
- 60 bisous au maïs sucré de Hershey
Instructions:
- Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, mélanger le zeste de citron et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient humides et parfumés.
- Ajouter le beurre, la vanille et la crème sure et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter les œufs, un à la fois jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade. Incorporer lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés; attention à ne pas trop mélanger.
- Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 325 degrés F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou utiliser un tapis de cuisson en silicone.
- Une fois la pâte refroidie, roulez-la en boules de 1 1/2 pouce et ajoutez-y du sucre à poncer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Cuire au four préchauffé pendant 11 à 13 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous des biscuits soit légèrement doré. Retirer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir pendant 5 minutes.
- Après 5 minutes de refroidissement, poussez un baiser de maïs sucré non emballé au centre de chaque biscuit. Refroidir complètement.
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