Depuis Viande-Les Sloppy Joes ne sont pas dans votre famille végétalien menu du dîner, essayez ces Vegan Sloppy Joes au tofu. Servez ce copieux repas végétalien avec une salade verte croquante.
Étant donné que les Sloppy Joes à base de viande ne font pas partie du menu du dîner végétalien de votre famille, essayez ces Sloppy Joes végétaliens au tofu. Servez ce copieux repas végétalien avec un salade verte croquante.
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Sloppy Joes végétaliens
Pour 4 personnes
Ingrédients:
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- 1 bloc (16 onces) de tofu ferme, pressé, égoutté
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon, haché finement
- 1/2 poivron rouge, haché finement
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1-1/2 tasses de purée de tomates
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de mélasse
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- pincée de cayenne
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 8 petits pains à grains entiers, fendus, grillés
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Instructions:
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- Émietter le tofu dans un bol moyen et réserver.
- Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile et cuire l'oignon et le poivron, en remuant souvent, pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter l'ail et cuire, en remuant, pendant 1 minute. Incorporer le tofu et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes.
- Incorporer la purée de tomates, la pâte de tomates, la mélasse, la coriandre, le poivre de Cayenne et le persil. Porter à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes.
- Remplir les petits pains du mélange de tofu et servir.
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